<link href="https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/font-awesome/4.7.0/css/font-awesome.min.css" rel="stylesheet"/>

مرکز روان

  • راهنمای کامل تغذیه بارداری

    راهنمای کامل تغذیه بارداری؛ در دوران بارداری چه بخوریم؟

    یکی از مهمترین اقداماتی که خانم‌های باردار باید برای سلامت خود و جنین به آن اهمیت دهند، تغذیه بارداری است. همه‌ی مادرها می‌خواهند فرزندی به دنیا بیاورند که به خوبی رشد کرده باشد و به درستی تکامل پیدا کرده باشد. علاوه بر این سلامت مادر و تأمین نیازهای بدن مادر هم در این دوران اهمیت زیادی دارد. اما آیا می‌دانید قبل از بارداری باید چه تغذیه‌ای داشت؟ در دوره بارداری چه غذاهایی را باید مصرف کرد و از خوردن کدام مواد غذایی اجتناب کرد؟ آیا از طریق تغذیه راهی برای تعیین جنسیت جنین وجود دارد؟ اگر باردار هستید یا قصد باردار شدن دارید، احتمالا با چنین سؤالاتی روبرو می‌شوید. پس در این مطلب همراه ما باشید تا نکات مهم تغذیه در بارداری را ذکر کرده و از بایدها و نبایدهای تغذیه در این دوره صحبت کنیم.

    اگر می‌خواهید قبل از باردار شدن یا در دوره بارداری از مشاوره تغذیه حرفه‌ای استفاده کنید، می‌توانید برای پیداکردن بهترین دکتر تغذیه از سایت دکترتو استفاده کنید. در دکترتو علاوه بر سیستم تعیین وقت حضوری امکان مشاوره آنلاین و تلفنی وجود دارد.

    بهترین تغذیه در بارداری چیست؟

    در دوره بارداری بدن دچار تغییرات فیزیکی و هورمونی شدیدی می‌شود. در این دوره برای سوخت‌رسانی به بدن خود و بدن جنین باید به تغذیه در بارداری اهمیت ویژه‌ای داد. مادران باردار باید از منابع مختلف غذاهای سالم را انتخاب کرده و در برنامه غذایی خود قرار دهند.

    تغذیه سالم در طول زندگی از کودکی تا رسیدن به دوره سالمندی باید رعایت شود. اما در دوره بارداری تغذیه سالم حساسیت‌های بیشتری داشته و ممکن است برخی مواد غذایی به جنین آسیب وارد کنند. به همین دلیل بهتر است برنامه تغذیه خود را از متخصص تغذیه دریافت کنید. هنگامی که باردار می‌شوید، آمادگی برای بارداری از موارد مهمی است که باید در نظر داشته باشید و یکی از نکات آن تغذیه در دوران بارداری و پیش از آن است.

    تغذیه قبل از بارداری چگونه است؟

    بسیاری از خانم‌ها به تغذیه قبل از بارداری به‌اندازه تغذیه دوران حاملگی توجه ندارند. اما باید بدانید تغذیه سالم پیش از اقدام برای بارداری و داشتن وزنی متناسب در وضعیت شما هنگام بارداری تأثیر بسیار زیادی دارد. سعی کنید پیش از بارداری مواد غذایی سالم از پنج گروه غذایی را در برنامه غذایی خود قرار دهید. مصرف انواع مغزها، میوه‌ها، سبزیجات، لبنیات و پروتئین پیش از بارداری مفید است.

    تغذیه سالم در دوران بارداری شامل چه مواردی است؟

    تغذیه سالم بارداری نیازهای اساسی بدن مادر و جنین را تأمین می‌کند. برای رشد جنین و حفظ وزن سالم باید تغذیه بارداری را جدی گرفت. برای داشتن یک تغذیه سالم باید به میزان کالری دریافتی و نوع مواد غذایی توجه کنید. به عنوان مثال توصیه می‌شود، در سه‌ماهه دوم بارداری به کالری روزانه حدود ۳۴۰ کالری اضافه کنید. اگر جنین‌های دوقلو دارید، باید روزانه حدود ۶۰۰ کالری بیشتر مصرف کنید.

    رژیم دوران بارداری چیست؟

    برای داشتن تغذیه سالم در دوران بارداری باید مواد مغذی را از منابع مختلف در برنامه غذایی خود قرار دهید. رژیم غذایی دوران بارداری توسط متخصص تغذیه یا دکتر زنان ارائه می‌شود. شما می‌توانید برای دریافت تغذیه در بارداری از مشاوره آنلاین یا تلفنی دکترتو استفاده کنید و با متخصص تغذیه یا دکتر زنان مشاوره داشته باشید. در ادامه برخی نکات مهم برای رعایت تغذیه سالم در بارداری عنوان می‌کنیم.

    ۱. مصرف مواد مغذی را افزایش دهید

    در طول بارداری شما علاوه بر تغذیه خود مسئول تغذیه جنین هم هستید. درگذشته به زنان باردار توصیه می‌شد تا به‌اندازه دو نفر غذا بخورند. البته این مطلب اشتباه است و نباید در خوردن غذا زیاده‌روی کرد. اما باید بدانید که بدن شما بیشتر از قبل به ریزمغذی‌ها و درشت مغذی‌ها نیاز دارد.

    ریزمغذی‌ها ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که در رژیم غذایی روزانه ما به مقدار کم وجود دارند. درشت مغذی‌ها شامل پروتئین، کربوهیدرات و چربی می‌شود که انرژی بدن را تأمین می‌کنند. در دوران بارداری باید مقدار بیشتری از این مواد غذایی را مصرف کرد.

    ۲. مقدار مصرف کالری روزانه را محاسبه کنید

    شما باید در طول دوره بارداری غذاهای متنوعی مصرف کنید تا نیازهای خودتان و جنین تأمین شود. در سه ماهه اول میزان مصرف کالری شما نباید افزایش پیدا کند و همان مقدار کالری که قبل از بارداری برای بدن شما لازم بود، اکنون نیاز برای سوخت‌رسانی به بدن لازم است. اما در سه ماهه دوم باید ۳۵۰ کالری به مقدار کالری روزانه خود اضافه کنید. مقدار کالری در سه ماهه سوم بیشتر شده و باید به کالری پیش از بارداری ۴۵۰ کالری اضافه شود.

    تا جای ممکن برای تغذیه در بارداری از غذاهای مضر و فرآوری‌شده مانند چیپس و نوشابه خودداری کنید. این محصولات هیچ ارزش غذایی ندارند. در عوض سعی کنید مصرف میوه‌، سبزیجات و پروتئین‌های بدون چربی را بیشتر کنید.

    در دوران بارداری باید کالری بیشتری مسرف کنید، پس بهتر است کالری مصرفی‌تان را محاسبه کنید.

    ۳. پروتئین را فراموش نکنید

    رشد مناسب بافت‌ها و اندام‌های جنین با کمک پروتئین دریافتی انجام می‌شود. پروتئین در رشد بافت سینه و رحم مادر هم تأثیرگذار است. پروتئین حتی در خون‌رسانی به جنین هم تأثیر داشته و باعث می‌شود، خون بیشتری به جنین برسد.

    تحقیقات نشان می‌دهند که در هر سه ماهه بارداری مصرف پروتئین باید بیشتر از قبل شود تا سلامت مادر و جنین تأمین شود. به همین دلیل باید غذاهایی مانند ماهی (به خصوص ماهی سالمون)، مرغ و میگو را در رژیم غذایی خود قرار دهید. مصرف دقیق پروتئین با توجه به سن شما و قرار داشتن در سه ماهه اول، دوم یا سوم باید بین ۷۰ تا ۱۰۰ گرم در روز باشد. منابع خوب پروتئین برای تغذیه در بارداری عبارتند از:

    • گوشت گوساله بدون چربی
    • مرغ
    • ماهی سالمون
    • آجیل
    • کره بادام زمینی
    • پنیر
    • لوبیا

    در دوران بارداری باید کالری بیشتری مصرف کنید، البته نه خیلی زیاد. همچنین مصرف بیشتر پروتئین، کلسیم، آهن و فولیک اسید نقش مهمی در رشدونمو جنین دارد.

    ۴. کلسیم را در برنامه غذایی خود قرار دهید

    برای ساخت استخوان‌های کودک باید کلسیم را در برنامه غذایی روزانه قرار داد. کلسیم همچنین به تنظیم مصرف مایعات در بدن کمک می‌کند. معمولا به زنان باردار توصیه می‌شود، ۱۰۰۰ میلی‌گرم کلسیم در روز استفاده کنند. بهتر است این میزان کلسیم در دو دوز ۵۰۰ میلی‌گرمی استفاده شود. منابع خوب کلسیم عبارتند از:

    • شیر
    • ماست
    • پنیر
    • ماهی و غذاهای دریایی کم جیوه مانند ماهی سالمون و کنسرو ماهی تن
    • سبزیجات تیره و برگ‌دار.
     

    ۵. فولات نقش مهمی در دوران بارداری دارد

    فولات با نام اسیدفولیک هم شناخته می‌شود. این ماده در کاهش خطر نقص لوله عصبی نقش پررنگی دارد. این عارضه یکی از نقایص مادرزادی است که مغز و نخاع جنین را تحت تأثیر قرار می‌دهد. در دوران بارداری مصرف ۶۰۰ تا ۸۰۰ میکروگرم فولات در روز توصیه می‌شود. فولات را می‌توان با خوردن غذاهای زیر تأمین کرد:

    • آجیل
    • لوبیا و عدس
    • تخم‌مرغ
    • کره بادام‌زمینی
    • سبزیجات تیره و برگ‌دار.

    ۶. آهن در دوران بارداری باید استفاده شود

    برای افزایش جریان خون در بدن باید آهن، سدیم، پتاسیم و آب در بدن وجود داشته باشد. زمانی که خون‌رسانی افزایش پیدا می‌کند، اکسیژن به میزان کافی به مادر و جنین می‌رسد. زنان باردار به ۲۷ میلی‌گرم آهن در روز نیاز دارند. بهتر است برای جذب بهتر آهن، همراه با ویتامین C مصرف شود. برای تأمین آهن بدن بهتر است مواد زیر را مصرف کنید:

    • سبزیجات تیره و برگ‌دار
    • میوه‌های گروه مرکبات
    • نان یا غلات غنی شده
    • گوشت گوساله بدون چربی و مرغ
    • تخم‌مرغ.

    برای داشتن تغذیه سالم در دوران بارداری بهتر است تحت نظر متخصص تغذیه باشید. در دکترتو شما ضمن آشنایی با بهترین متخصص تغذیه می‌توانید به‌صورت اینترنتی یا تلفنی با پزشک مورد نظرتان مشورت کنید یا برای دریافت نوبت حضوری اقدام کنید.

    تغذیه بارداری هفته به هفته (تغذیه در بارداری سه ماه اول، دوم و سوم)

    برای داشتن یک بارداری سالم و بدون مشکل بهتر است، از قبل بارداری به متخصص تغذیه مراجعه کنید. متخصص یک تقویم بارداری به شما ارائه می‌دهد که متوجه شوید در هر ماه چه غذاهایی را بیشتر بخورید و کدام غذاها را باید حذف کنید. این تقویم را می‌توانید از ماما هم دریافت کنید. تغذیه دوران حاملگی نیاز به رعایت برخی نکات داشته و برای رشد بهتر جنین باید این موارد را در نظر داشت.

    دستورات غذایی برای ماه اول بارداری

    در ماه اول بارداری باید غذاهای غنی از فولات را در برنامه خود قرار دهید. این نوع غذاها به سیستم عصبی در حال رشد جنین کمک می‌کنند. همچنین غذاهای حاوی ویتامین B۶ کمک می‌کنند تا انرژی پروتئین و کربوهیدرات بهتر ذخیره شود و در رشد جنین تأثیر دارد.

    در سه ماه اول بارداری چه نخوریم؟

    در این دوره باید از مصرف الکل خودداری کرد. الکل می‌تواند روی سیستم عصبی جنین تأثیر منفی داشته باشد. هر نوع غذایی که باعث بروز بیماری‌های مربوط به غذا شوند، مانند گوشت، مرغ و ماهی خام یا نیم‌پز باید حذف شوند. این نوع غذاها دارای میکروب‌هایی هستند که باعث بروز بیماری می‌شوند.

    تغذیه سه ماهه اول بارداری

    در سه ماهه اول بارداری باید به مصرف اسیدفولیک و آهن توجه ویژه‌ای داشته باشید. احتمالا پزشک غذاهایی که حاوی این نوع مواد هستند، توصیه می‌کند. فولات برای رشد سیستم عصبی جنین و آهن برای خون‌رسانی و اکسیژن‌رسانی ضروری هستند. به همین دلیل ممکن است متخصص تغذیه علاوه بر رعایت رژیم غذایی مصرف مکمل‌های حاوی این مواد را هم پیشنهاد دهد.

    تغذیه در ماه چهارم بارداری

    در سه ماهه دوم بارداری به‌ویژه ماه چهارم باید رژیم غذایی سرشار از ویتامین D و کلسیم باشد. این نوع مواد مغذی کمک می‌کنند تا استخوان‌های جنین رشد کند و پس از تولد بتواند دندان‌های محکمی داشته باشد. برای رشد مغز جنین اسیدهای چرب امگا ۳ ضروری هستند. به همین دلیل در این دوره حاملگی مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ پیشنهاد می‌شود.

    تغذیه ماه آخر بارداری

    در سه ماهه سوم به‌ویژه ماه آخر بارداری انرژی غذاها اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. در ماه آخر جنین به بیشترین میزان رشد خود رسیده و باید انرژی لازم برای مادر و جنین به خوبی تأمین شود. مواد غذایی حاوی درشت مغذی‌ها سرشار از کالری هستند و در ماه آخر بارداری توصیه می‌شوند. همچنین مصرف غذاهای حاوی ویتامین K باعث می‌شوند، پس از زایمان به‌سرعت بهبودی پیدا کنید.

     

    تغذیه قبل بارداری برای تعیین جنسیت چگونه عمل می کند؟

    تغذیه سالم در رشد جنین و سلامت مادر بسیار اهمیت دارد. اما تأثیر غذایی که می‌خوریم، بیشتر از این است. مواد غذایی مصرفی پیش از بارداری می‌توانند روی جنسیت جنین هم تأثیر داشته باشند. البته هیچ مدرک قطعی وجود ندارد که برای دختردار شدن یا پسردار شدن چه مواد غذایی مصرف شود. اما برخی از غذاها می‌توانند احتمال تعیین جنسیت را بالا ببرند. در ادامه تغذیه قبل از بارداری برای دختردار شدن و پسردار شدن را ذکر می‌کنیم.

    تغذیه قبل از بارداری برای پسردار شدن

    برای بالابردن شانس پسردار شدن باید مصرف غذاهای قلیایی را بیشتر کرد. مواد غذایی زیر می‌توانند به این موضوع کمک کنند:

    • مصرف میوه‌ها و سبزیجات تازه
    • غذاهای حاوی پتاسیم مانند موز، آووکادو و ماهی سالمون
    • مواد غذایی با خاصیت قلیایی بالا مانند سبزیجات ریشه‌دار و آجیل
    • اجتناب از مصرف محصولات لبنی.

    تغذیه قبل از بارداری برای دختردار شدن

    مصرف مواد غذایی زیر پیش از بارداری می‌توانند شانس دختر شدن جنین را بالا ببرند:

    • غذاهای دریایی
    • لوبیا
    • بادام
    • سبزی‌های تیره و برگ‌دار
    • کرم بروکلی
    • محصولات لبنی
    • ریواس
    • انجیر
    • انواع توت‌ها
    • بامیه
    • مرکبات
    • جو و سبوس جو دو سر
    • تخم‌مرغ
    • سیب
    • بادام هندی
    • اسفناج
    • کره بادام‌زمینی.

    مکمل های لازم در بارداری

    در بیشتر مواقع متخصص زنان یا ماما قبل از بارداری و در دوره بارداری مکمل‌ها و ویتامین های دوران بارداری را به مادر توصیه می‌کند. این مکمل‌ها تمامی نیازهای تغذیه‌ای مادر و جنین را تأمین می‌کنند. اما این نکته را بدانید که تغذیه دوران حاملگی بسیار مهم است و این مکمل‌ها نمی‌توانند جایگزین آن شوند. این مکمل‌ها شامل اسیدفولیک، آهن، کلسیم، ویتامین D، ویتامین‌ها B، ویتامین C و اسیدهای چرب امگا ۳ است.

    فهرست غذایی سالم برای دوران بارداری

    برای تغذیه دوران بارداری باید کلیه مواد مغذی شامل درشت مغذی‌ها و ریزمغذی‌ها را در برنامه خود قرار دهید. در فهرست زیر می‌توانید لیست غذاهای سالم دوران بارداری را مشاهده کنید.

    • انواع میوه‌ها
    • سبزیجات مانند اسفناج، کاهو و دیگر سبزیجات برگ‌دار
    • مرغ و گوشت بدون چربی که کاملا پخته شده باشد.
    • غذاهای نشاسته‌ای مانند سیب زمینی، برنج، پاستا و ذرت
    • خوردن انواع حبوبات به‌ویژه لوبیا
    • آجیل و انواع مغزها
    • محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و ماست.
    برای داشتن یک بارداری سالم و راحت باید مصرف میوه‌ها، سبزیجات تازه و لبنیات را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

    تغذیه قبل از بارداری در طب سنتی

    در طب سنتی برای تأمین انرژی مادر و جنین توصیه‌هایی می‌شود. این موارد را باید پیش از بارداری و در دوران حاملگی رعایت کرد. در این دوره نباید آب خیلی گرم یا خیلی سرد نوشید. غذاهای خیلی تند و تلخ باید از رژیم غذایی حذف شوند. مواد غذایی حاوی سرکه و سیاه‌دانه ممکن است باعث سقط جنین شوند.

    غذاهای نفاخ مانند نخود و کلم را کمتر مصرف کنید و سعی کنید به‌جای سرخ‌کردن مواد غذایی آنها را آب‌پز یا کبابی کنید. برای تأمین انرژی و جلوگیری از خونریزی در اوایل بارداری مصرف شیره انگور و مویز توصیه می‌شود.

    آزمایش های لازم برای کنترل تغذیه در بارداری

    انجام آزمایش های لازم در بارداری بسیار ضروری هستند. این آزمایش‌ها می‌توانند بسیاری از بیماری‌های مادرزادی یا کمبودهای بدن جنین را مشخص کنند. علاوه بر آزمایش‌ها و غربالگری‌های ژنتیکی، برخی از آزمایش‌ها کمبود مواد مغذی در بدن مادر و جنین را بررسی می‌کنند. شما می‌توانید با انجام این تست‌ها در دوره‌های معین متوجه نیازهای بدن خود شده و تغذیه بارداری را اصلاح کنید.

    برای داشتن تغذیه سالم در دوران بارداری بهتر است تحت نظر متخصص تغذیه باشید. پزشک تمامی نکات در مورد بایدها و نبایدهای تغذیه‌ای در دوران بارداری را به شما خواهد گفت. در دکترتو شما ضمن آشنایی با بهترین متخصص تغذیه می‌توانید به‌صورت اینترنتی یا تلفنی با پزشک مورد نظرتان مشورت کنید یا برای دریافت نوبت حضوری اقدام کنید.

    غذاهای مفید در بارداری کدام هستند؟ تغذیه بارداری برای جلوگیری از زردی نوزاد
    سبزیجات: هویج، سیب‌زمینی، کدوتنبل، اسفناج، سبزیجات پخت‌ شده، گوجه فرنگی و فلفل قرمز حداقل ۸ لیوان آب در روز بنوشید. نوشیدن چای‌های گیاهی هم مفید است.
    پروتئین: لوبیا، نخود، آجیل، انواع مغز، گوشت گوساله بدون چربی، ماهی. غذاهای پر فیبر مانند جو دو سر، انواع توت‌ها و بادام مفید هستند.
    غلات: غلات آماده و غلات پخته‌شده در روز حدود ۲ فنجان سبزیجات و میوه تازه مصرف کنید.
    لبنیات: ماست بدون‌چربی یا کم‌چرب، شیر بدون چربی یا یک درصد چربی و شیر سویا —–
    میوه‌ها: طالبی، انبه، آلو، موز، زردآلو، پرتقال، گریپ فروت —–
    غذاهای مفید در بارداری و زردی نوزاد

    غذاهای مضر در بارداری کدام هستند؟ (تغذیه در بارداری برای هوش جنین)

    سعی کنید در تغذیه بارداری از خوردن مواد غذایی زیر خودداری کنید:

    • شیر غیرپاستوریزه و غذاهای تهیه‌شده از شیر غیرپاستوریزه
    • سوسیس و گوشت خام
    • غذاهای دریایی خام یا نیم‌پز
    • غذاهای دودی.
     

     

    نتیجه گیری و راهنمای مراجعه به پزشک

    تغذیه در دوران بارداری روی کیفیت دوران بارداری، سلامت مادر، سلامت جنین، رشد و تکامل درست صحیح و داشتن یک بارداری و زایمان خوب و بی‌دردسر تأثیز زیادی دارد. تغذیه سالم نه‌تنها در دوران بارداری بلکه در دوران پیش از بارداری (تغذیه پدر و مادر هر دو) هم اهمیت زیادی دارد. در دوران بارداری شما باید بدانید که چه غذاهایی بخورید و از مصرف چه غذاهایی خودداری کنید. اینجاست که به یک متخصص تغذیه نیاز دارد و متخصص تغذیه تمامی باید و نبایدهای غذایی و تقویم هفتگی غذایی در دوران بارداری را با توجه به سن، و وضعیت سلامتی شما فراهم می‌کند.

    تغذیه دوران حاملگی شامل خوردن غذاهای سالم از منابع مختلف است. در دوران بارداری مصرف پروتئین، کلسیم، فولیک اسید و آهن برای رشدونمو جنین و سلامت مادر اهمیت زیادی دارد. همچنین شما باید مقدار بیشتری سبزیجات و میوه‌ی تازه، مغز، لبنیات و غیره استفاده کنید همچنین پزشک مولتی‌ویتامین‌ها مکمل‌هایی را برای شما تجویز خواهد کرد که نیازهای بدن شما و جنین را تأمین کند.

     

  • اطلاعیه ها

  • تغذیه افراد سالمند

    تغذیه سالمندان

     

    ده ماده غذایی که سالمند را سلامت نگه می دارد

     

    با افزایش سن، نیازهای غذایی بدن تغییر می‌کند و افراد سالمند به تغذیه‌ای خاص نیاز دارند تا بتوانند سلامت خود را حفظ کرده و کیفیت زندگی خود را بهبود بخشند. تغذیه سالمندان به دلایل مختلفی از جمله کاهش متابولیسم بدن، تغییرات در سیستم گوارش، کاهش فعالیت‌های بدنی و نیاز به دریافت مواد مغذی بیشتر اهمیت ویژه‌ای پیدا می‌کند. در این مقاله به بررسی تغذیه سالمندان و بهترین رژیم غذایی برای آنها پرداخته‌ایم و لیستی از غذاهای مناسب برای صبحانه، ناهار و شام ارائه خواهیم داد تا همراه، خانواده و پرستار سالمند با کمک این لیست، برای سلامت تغذیه سالمند، قدم‌های جدی بردارد.

    تغذیه سالمندان

    تغذیه سالمندان باید به گونه‌ای باشد که نیازهای روزانه آنها را به مواد مغذی ضروری تامین کند و سبب سو تغذیه سالمندان نشود. با افزایش سن، بدن به دلیل کاهش متابولیسم و کاهش فعالیت‌های بدنی، به کالری کمتری نیاز دارد. با این حال، نیاز به ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروتئین‌ها افزایش می‌یابد. به همین دلیل، رژیم غذایی سالمندان باید متعادل و حاوی تمام گروه‌های غذایی باشد.

    یکی از مهم‌ترین تغییرات در تغذیه سالمندان، کاهش نیاز به کالری است. این به معنای کاهش حجم غذای مصرفی نیست، بلکه به معنای انتخاب غذاهای کم‌کالری و غنی از مواد مغذی است. مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، لبنیات کم‌چرب و منابع پروتئین کم‌چرب باید افزایش یابد. همچنین، مصرف آب به میزان کافی برای حفظ هیدراتاسیون بدن و داشتن دوران پیری سالم بسیار اهمیت دارد.

    اهمیت تغذیه برای سالمندان

    با افزايش سن، نياز سالمندان به انرژی کاهش‌یافته و تمايل به مصرف غذا كمتر مي‌شود. در اين حال اگر انتخاب غذا درست صورت نگيرد، ميزان دريافت مواد مغذی ضروري در آن‌ها پايين‌تر از حد مطلوب خواهد بودتوجه به تغذیه سالمندان به دلیل تغییر نیازهای تغذیه اهمیت فراوانی دارد. رعایت اصول تغذیه صحیح سالمندان سبب می‌شود فرد سال‌های عمر خود را با سلامت و نشاط و راحتی بیشتری طی نماید و کمتر در معرض بیماری‌های شایع همچون فشارخون بالا، چربی خون بالا، دیابت و پوکی استخوان قرار بگیرد. باید یادآور شد که تغذیه سالمندان و عادات غذایی مطلوب و صحیح در پیشگیری از این بیماری‌ها مؤثر است، درنتیجه اگر اصول تغذیه سالمندان رعایت شود کمتر در معرض خطر ابتلا به انواع بیماری‌ها قرار می‌گیرند و این خود منجر به بهبود کیفیت زندگی آنان خواهد شد.

    بسیاری از بیماری‌هایی که افراد مسن از آن‌ها رنج می‌برند نتیجه عوامل غذای رژیمی است که حتی تحت تأثیر رزيم غذایی در دوران جنینی و شیرخوارگی هست. این عوامل سپس با تغییراتی که به‌طور طبیعی با روند پیری اتفاق می‌افتد، پیچیده می‌شوند. به نظر می‌رسد که وجود چربی در رژیم غذایی با سرطان روده بزرگ، پانکراس و پروستات همراه است. عوامل خطر آتروژنیک مانند افزایش فشارخون، افزایش چربی خون، بیماری‌های قلبی-عروقی و عروق مغزی، دیابت، پوکی استخوان، سرطان و عدم تحمل گلوکز که همگی تحت تأثیر عوامل رژیم غذایی هستند. کمبود ریزمغذی‌ها اغلب در افراد مسن به دلیل عوامل مختلفی ازجمله کاهش مصرف مواد غذایی و عدم تنوع در غذاهایی که می‌خورند، شایع است
    همچنین افراد مسن اغلب از کاهش عملکرد سیستم ایمنی رنج می‌برند که می‌تواند به افزایش عوارض و مرگ‌ومیر در افراد این گروه منجر شود. از دیگر تغییرات مهم مربوط به افزایش سن می‌توان به از بین رفتن عملکرد شناختی و وخیم‌تر شدن اختلال در بینایی اشاره کرد که همگی مانعی برای سلامتی و عادت‌های غذایی در افراد مسن می‌باشند

    بهترین رژیم غذایی سالمند

    بهترین رژیم غذایی برای سالمندان مانند رژیم غذایی کودکان باید شامل تمام گروه‌های غذایی اصلی باشد و به تامین نیازهای روزانه آنها به ویتامین‌ها و مواد معدنی کمک کند. رژیم غذایی سالمند باید به گونه‌ای باشد که از بیماری‌های مزمن مانند دیابت، بیماری‌های قلبی و فشار خون جلوگیری کند. یک رژیم غذایی متعادل کاملا مناسب است. برخی از اصول مهم در تنظیم رژیم غذایی سالمندان عبارتند از:

    1. تنوع غذایی:

    رژیم غذایی سالمندان باید متنوع باشد و شامل میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئین‌های کم‌چرب و لبنیات کم‌چرب باشد.

    1. کاهش مصرف نمک و قند:

    مصرف نمک و قند باید به حداقل کاهش یابد تا از افزایش فشار خون و خطر دیابت جلوگیری شود.

    1. افزایش مصرف فیبر:

    فیبرهای غذایی به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده و از یبوست جلوگیری می‌کنند. مصرف میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل باید افزایش یابد.

    1. مصرف کافی پروتئین:

    پروتئین‌ها برای حفظ و تقویت عضلات ضروری هستند. مصرف منابع پروتئین کم‌چرب مانند مرغ، ماهی، تخم مرغ و لبنیات کم‌چرب توصیه می‌شود.

    1. مصرف آب به میزان کافی:

    سالمندان باید روزانه به مقدار کافی آب بنوشند تا از کم‌آبی جلوگیری شود. مصرف آب، چای‌های گیاهی و سوپ‌های کم‌نمک می‌تواند مفید باشد.

    به نقل از betterhealth.vic.gov.au :

    احتمالاً می دانید که یک رژیم غذایی سالم از نظر جسمی، ذهنی و اجتماعی برای شما مفید است. بدون انتخاب های خوب غذا و نوشیدنی، شما در معرض خطر بیشتری برای بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی عروقی، دیابت نوع 2، برخی سرطان ها و حتی مسائل مربوط به سلامت روان مانند اضطراب و افسردگی هستید. یک رژیم غذایی سالم از نظر اجتماعی نیز کمک می کند – ارتباط منظم با افراد دیگر ممکن است از تنهایی و انزوا جلوگیری کند.

    لیست غذای سالمندان

    لیست غذای سالمند باید شامل مواد غذایی متنوع و غنی از مواد مغذی باشد. برخی از غذاهای مفید برای سالمندان که باعث چاقی مفرط در سالمندان نشود عبارتند از:

    میوه‌ها و سبزیجات تازه

    این گروه غذایی غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبرهای غذایی است و به بهبود سلامت عمومی بدن کمک می‌کند.

    غلات کامل

    نان‌های سبوس‌دار، جو دو سر و برنج قهوه‌ای منابع خوبی از فیبر و ویتامین‌های گروه B هستند.

    پروتئین‌های کم‌چرب

    مرغ بدون پوست، ماهی، تخم مرغ و لبنیات کم‌چرب منابع عالی پروتئین هستند.

    لبنیات کم‌چرب

    ماست، شیر و پنیر کم‌چرب منابع خوبی از کلسیم و ویتامین D هستند که به حفظ سلامت استخوان‌ها کمک می‌کنند.

    آجیل و مغزها

    مصرف مقادیر کمی از آجیل و مغزها می‌تواند به تامین چربی‌های سالم و پروتئین کمک کند.

    وعده صبحانه برای سالمند

    صبحانه یکی از مهم‌ترین وعده‌های غذایی است که انرژی و مواد مغذی لازم برای شروع روز را فراهم می‌کند. یک صبحانه سالم برای سالمندان می‌تواند جلوگیری از کمبود مواد مغذی بدنسالمند شود و شامل مواد غذایی زیر باشد:

    جو دو سر با میوه‌های تازه و مغزها

    جو دو سر غنی از فیبر و ویتامین‌های گروه B است و میوه‌های تازه و مغزها به تامین ویتامین‌ها و چربی‌های سالم کمک می‌کنند.

    تخم مرغ آب‌پز یا نیمرو

    تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین و ویتامین D است.

    ماست کم‌چرب با میوه‌های خشک

    ماست کم‌چرب به تامین کلسیم و پروبیوتیک‌ها کمک می‌کند و میوه‌های خشک به افزایش فیبر غذایی کمک می‌کنند.

    نان سبوس‌دار با پنیر کم‌چرب

    نان سبوس‌دار غنی از فیبر و پنیر کم‌چرب منبع خوبی از پروتئین و کلسیم است.

     

     

    لیست ناهار سالمندان

    ناهار باید حاوی مواد غذایی متنوع و غنی از مواد مغذی باشد تا انرژی و مواد مغذی لازم برای ادامه روز را تامین کند. نوع رژیم غذایی حتی بر روی هورمون گرسنگی نیز تاثیر گذار است. برخی از گزینه‌های مناسب برای ناهار سالمندان عبارتند از:

    سالاد سبزیجات تازه با مرغ کبابی

    این سالاد حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروتئین کم‌چرب است.

    سوپ سبزیجات با نان سبوس‌دار

    سوپ سبزیجات کم‌کالری و غنی از فیبر است و نان سبوس‌دار به تامین کربوهیدرات‌های پیچیده کمک می‌کند.

    ماهی کبابی با برنج قهوه‌ای و سبزیجات بخارپز

    ماهی منبع خوبی از پروتئین و اسیدهای چرب امگا-3 است و برنج قهوه‌ای و سبزیجات بخارپز به تامین فیبر و ویتامین‌ها کمک می‌کنند.

    عدس پلو با سبزیجات تازه

    عدس منبع خوبی از پروتئین گیاهی و فیبر است و سبزیجات تازه به افزایش ویتامین‌ها و مواد معدنی کمک می‌کنند.

    شام برای سالمندان

    شام باید سبک و حاوی مواد غذایی کم‌کالری و غنی از مواد مغذی باشد. برخی از گزینه‌های مناسب برای شام سالمندان عبارتند از:

    سوپ مرغ و سبزیجات

    این سوپ سبک و کم‌کالری است و به تامین پروتئین و فیبر کمک می‌کند.

    سالاد کاهو با ماهی تن و نخود

    این سالاد حاوی پروتئین، فیبر و ویتامین‌های مختلف است.

    سبزیجات بخارپز با پنیر کم‌چرب

    این ترکیب غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و پنیر کم‌چرب به تامین پروتئین و کلسیم کمک می‌کند.

    تخم مرغ آب‌پز با نان سبوس‌دار و سبزیجات تازه

    این وعده سبک و حاوی پروتئین و فیبر است.

    مواد غذایی مفید سالمند

    برخی از مواد غذایی مفید برای سالمندان عبارتند از:

    • میوه‌ها و سبزیجات تازه: غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبرهای غذایی هستند.
    • غلات کامل: نان‌های سبوس‌دار، جو دو سر و برنج قهوه‌ای منابع خوبی از فیبر و ویتامین‌های گروه B هستند.
    • پروتئین‌های کم‌چرب: مرغ بدون پوست، تخم مرغ و لبنیات کم‌چرب و فواید ماهی منابع عالی پروتئین هستند.
    • لبنیات کم‌چرب: ماست، شیر و پنیر کم‌چرب منابع خوبی از کلسیم و ویتامین D هستند.
    • آجیل و مغزها: مصرف مقادیر کمی از آجیل و مغزها می‌تواند به تامین چربی‌های سالم و پروتئین کمک کند.

    مواد غذایی مضر برای سالمند

    برخی از مواد غذایی که برای سالمندان مضر هستند و باعث پرخوری در سالمندانمی‌شود. و باید از مصرف آنها پرهیز کرد عبارتند از:

    غذاهای پرچرب و سرخ‌شده: این غذاها حاوی چربی‌های ناسالم و کالری زیاد هستند که می‌توانند به افزایش وزن و بیماری‌های قلبی منجر شوند.

    غذاهای پرنمک: مصرف زیاد نمک می‌تواند به افزایش فشار خون و مشکلات کلیوی منجر شود.

    شکر و شیرینی‌ها: مصرف زیاد شکر می‌تواند خطر دیابت و بیماری‌های قلبی را افزایش دهد.

    غذاهای فراوری شده: این غذاها معمولاً حااوی نمک، شکر و چربی‌های ناسالم بالایی دارند و مصرف زیاد آنها می‌تواند به مشکلات سلامتی جدی منجر شود.

     

    تدابیر طب سنتی برای سالمندان

    در طب سنتی برای داشتن زندگی سالم در سالیان عمر ازجمله سالمندی رعایت بعضی موارد لازم است که عبارت‌اند از:

    • با توجه به اینکه مزاج سالمندان عموماً سرد و خشک است، هوایی مشابه با بهار متناسب این مزاج است. این اصل می‌تواند شامل شهر، چیدمان خانه و اتاق و وسایل فرد سالمند باشد به‌گونه‌ای که جریان هوا به‌خوبی جریان یابد و سالمندان در انزوا قرار نگیرند.
    • تغذیه: غذاهای سریع الهضم و مقوی مناسب برای این گروه هستند که توصیه می‌شود در حجم کم و به‌دفعات میل شوند. پرهیز حتی‌الامکان از مصرف سردی جات و مصرف گوشت گوسفند و پرندگان، تخم‌مرغ عسلی، آش‌ و سوپ‌های ساده، نخود آب، آبگوشت توصیه می‌شود.. همچنین مصرف موادی مانند شنبلیله، برگ چغندر، شوید، انگور، مویز، کشمش، انجیر، گردو، گلاب، عرق بیدمشک، بهارنارنج، عسل و انواع مرباها مثل زنجبیل، بالنگ و سیب برای سالمندان مفید است.
    • خواب‌وبیداری: سالمندان معمولاً به دلیل بیماری و مشکلات اضطرابی کیفیت خواب مطلوبی ندارند. توصیه می‌شود شام سر شب میل شده و زود بخوابند. نوشیدن شیر گرم می‌تواند به بهبود خواب کمک کند. معمولاً طول خواب شبانه در سالمندان کاهش می‌یابد که البته این امر با توجه به مزاج افراد متفاوت خواهد بود.
    • ورزش و ماساژ: ورزش، ماساژ و روغن زدن به بدن با روغن بنفشه و بادام در هنگام صبح در این گروه بسیار مفید است. ورزش سبب افزایش حرارت غریزی می‌شود و با توجه به افت حرارت غریزی در این دوران، ورزش خیلی کمک‌کننده است. لازم است هر سالمند متناسب با شرایط جسمانی خویش ورزش کند که از آن جمله می‌توان به ورزش‌های هوازی ازجمله پیاده‌روی اشاره کرد.
    • حالات روحی: سالمندان معمولاً به دلیل ازدواج فرزندان، کناره‌گیری از محیط کار، از دست دادن همسر و هم‌سن‌وسالان خود، بیماری‌ها، افت توانمندی‌های ذهنی، اجتماعی و اقتصادی به‌تدریج از اجتماع دور می‌شوند که این موضوعات می‌توانند هریک زمینه‌ای برای ابتلا یا تشدید اختلالات روحی سالمند ازجمله افسردگی و اضطراب شود. ارتباط داشتن با اطرافیان به‌ویژه فرزندان، نوه‌ها و دوستان، داشتن تفریح و انجام اعمال ذهنی مانند مطالعه در نشاط سالمندان بسیار مؤثر است. همچنین مصرف موادی مانند گلاب، بهارنارنج، فالوده سیب، زعفران، بیدمشک، سیب و به می‌تواند به این امر کمک کند.

    تغذیه در تمامی دوران زندگی نقش اساسی و مهمی دارد و اهمیت آن در زمان پیری و سالخوردگی چند برابر هم می‌شود چراکه جذب بیشتر مواد مغذی و ویتامین‌ها در این سنین کمتر شده و نقش کمتری را ایفا می‌کنند. برای اینکه در دوران سالخوردگی کمتر دچار عارضه شده و بیمار شویم پس بهتر است در این دوران نیز اصول تغذیه را رعایت کرده و برای رعایت این اصول مشورت با متخصصین تغذیه یکی از راهکارهاست.

     

    مناسب ترین برنامه غذایی و تغذیه سالمندان در طب سنتی

    بهترین برنامه غذایی و تغذیه سالمندان

    گروه سنی سالمندی که از سن 65 سالگی شروع می‌شود یکی از حساس ترین دوران‌های زندگی است که فاکتورهای مختلفی از جمله رژیم غذایی مناسب بر کیفیت زندگی در آن تاثیر زیادی دارد.

    به دلیل تغییرات فیزیولوژیکی که در بدن سالمندان رخ می‌دهد این افراد نیازهای متفاوتی به مواد مغذی دارند و مسلما باید رژیمی غنی داشته باشند. ما در این مقاله سعی داریم تا مواد غذایی مفید و مضر برای سالمندان را معرفی کنیم. بنابراین اگر به دنبال بهترین رژیم غذایی سالمندان هستید تا پایان این مطلب با ما همراه باشید.

     

    تغذیه سالمندان چرا از اهمیت بالایی برخوردار است؟

    داشتن رژیم غذایی مناسب به معنی دریافت تمامی مواد مغذی مهم به اندازه کافی در طول روز است. اگر یک فرد سالمند از چنین رژیمی برخوردار باشد می‌توان خوش بین بود که با احتمال کمتری به بیماری‌های متابولیکی مانند دیابت، فشار خون و اختلالات چربی خون مبتلا می‌شود و یا اصولی تر شرایط بیماری خود را کنترل می کند.

     

    از طرفی داشتن رژیم غذایی مناسب همراه با فعالیت کافی در این دوران به فرد کمک می‌کند تا بتواند به صورت مستقل و بدون نیاز به کمک افراد دیگر کارهای روزمره خود را انجام دهد و امید به زندگی در وی افزایش می‌یابد. به همین دلیل توجه به تغذیه مناسب سالمندان بسیار مهم است.

    عوامل موثر بر ایجاد مشکلات تغذیه‌ای در سالمندان

    سالمندان ممکن است به دلایل مختلفی قادر به مصرف مواد غذایی با کیفیت همیشگی نباشند و یا نتوانند به خوبی برخی از غذاها را تحمل کنند. این مشکلات ممکن است ریشه در سلامت جسمانی سالمند داشته یا از عوارض مشکلات روحی در وی باشد. عوامل زیر بخشی از مواردی هستند که ممکن است بر وضعیت تغذیه سالمندان تاثیر بگذارند.

    1. درگیری با بیماری‌های مزمن
    2. بی اشتهایی و یا تغییر حس چشایی
    3. خرابی و یا نبود دندان‌ها
    4. نداشتن تحرک بدنی
    5. داشتن بیماری‌ها و مشکلات گوارشی
    6. تداخل غذا با داروهای مصرفی
    7. مشکلات روحی مانند افسردگی، تنهایی و یا از دست دادن اعضای خانواده مثل همسر
    8. مشکلات اقتصادی مانند نداشتن درآمد مناسب، نبود امکانات لازم برای پخت و پز و یا زندگی در آسایشگاه‌های نگهداری سالمندان

     

    مواد غذایی مفید برای سالمندان 

    یک رژیم سالم می‌تواند شرایط را برای همه تغییر دهد حتی سالمندان. بسیاری از مشکلاتی که در این دوران می‌توانند بر روی وضعیت سلامت فرد تاثیر بگذارند با داشتن تغذیه و فعالیت بدنی مناسب قابل پیشگیری و حتی درمان هستند. در ادامه این بخش سعی داریم تعدادی از مواد غذایی بسیار مقوی و مفید برای دوران سالمندی را به شما معرفی کنیم :

    1.     سبزیجات با برگ سبز تیره

    یکی از مهم ترین گروه‌های غذایی برای سالمندان سبزیجات است. این منبع غذایی سرشار از فیبرهای نامحلول و املاح است. این گروه از سبزیجات دارای مقادیر مناسبی از ویتامین k هم هستند که به لخته شدن خون کمک کرده و همچنین از بروز شکستگی‌های استخوانی جلوگیری می‌کند. بهتر است در طول روز 2-1 وعده از سبزیجات دارای برگ سبز تیره مانند اسفناج، کلم بروکلی و سبزی خوردن مخصوصا جعفری استفاده شود.

     

    2.     چای سبز

    چای سبز یک دمنوش محبوب در بین اکثر افراد و خصوصا سالمندان است. این دمنوش گیاهی به خاطر خواصش برای افزایش سوخت و ساز بدن معروف است اما باید بدانید که علاوه بر این، خواص دیگری نیز دارد.

    چایی سبز دارای ترکیبات مهم آنتی اکسیدانی است که می‌تواند التهاب را در بدن کاهش دهد و از بروز بیماری‌های اکسیداتیو و التهابی جلوگیری کند. بنابراین می‌توانید با مصرف متعادل چای سبز در حد 2 الی 3 بار در هفته از خواص بی نظیر آن بهره ببرید.

    3.     ماهی قزل آلا

    ماهی هایی مانند سالمون یا ساردین که از گروه ماهیان قزل آلا به شمار می‌روند از جمله ماهی‌های محبوب در بین افرادی هستند که به سلامت رژیم خود اهمیت می‌دهند. این ماهی‌ها به دلیل داشتن محتوای خوبی از امگا-3 می‌توانند برای تغذیه سالمندان یکی از بهترین غذاها باشند. بهترین مقدار توصیه شده برای مصرف این خوراکی ارزشمند به میزان 2-1 بار در هفته است.

     

    بیشتر بدانید: خواص کربوهیدرات برای سالمندان چیست؟

     

    4.     منابع حاوی ویتامین C

    فقط کلسیم نیست که برای حفظ استحکام استخوان‌ها مهم است بلکه ویتامین C هم در کنار کلسیم در ساختار بافت‌های استخوانی و مفصلی شرکت می‌کند. بنابراین اگر می‌خواهید مکمل کلسیم مصرف کنید بهتر است آن را با یک لیوان آب میوه مانند آب پرتقال طبیعی مصرف کنید.

    5.     غلات کامل و سبوس دار

    شاید کمتر کسی از خواص سبوس غلات بی خبر باشد. یکی از راه‌های اضافه کردن مجدد سبوس به رژیم غذایی فرد سالمند استفاده از نان سبوس دار و یا برنج قهوه‌ای در کنار نان و برنج تصفیه شده است. البته در سالمندان باید برای مصرف سبوس غلات احتیاط شود چون ممکن است در صورت عدم مصرف کافی آب و مایعات فیبر سبوس باعث انسداد روده و یبوست‌های طولانی مدت شود.

     

    6.     دارچین

    دارچین که هم می‌توان از آن به صورت مکمل استفاده کرد هم به صورت ادویه در غذا و یا دمنوش، می‌تواند از جهات مختلفی به فرد سالمند برای بهبود کیفیت زندگی کمک کند. یکی از فواید دارچین کاهش کلسترول خون و کمک به انسولین برای کنترل قند خون است.

    7.     گوجه فرنگی

    در مطالعات مختلف نشان داده شده که گوجه فرنگی به دلیل داشتن لیکوپن یک آنتی اکسیدان قوی محسوب می‌شود و ریسک ابتلا به سرطان‌های روده و پروستات را هم در افراد کاهش می‌دهد.

    مواد غذایی مضر برای سالمندان

    1.     تخم مرغ خام و نیم پز و انواع گوشت خام یا نیم پز به دلیل احتمال ایجاد عفونت یا سپسیس

    2.     غذاهای شور و پرنمک

    3.     کافئین و نوشیدنی‌های حاوی آن مانند انواع قهوه، شکلات تلخ و چای به خاطر ایجاد اختلال در خواب و یا داشتن تداخل با داروها

    4.     نوشابه‌های گاز دار و نوشیدنی‌های شیرین شده با قند

    5.     نوشیدنی‌های حاوی الکل

    6.     غذاهای فست فودی و خالی از مواد مغذی

     

     

    تغذیه سالمندان از نگاه طب سنتی

    در طب سنتی هم تعدادی راهکار برای تغذیه مناسب سالمندان توصیه شده که در ادامه با تعدادی از این راهکارها آشنا خواهید شد.

    • نوشیدن شیر گرم قبل از خواب می‌تواند باعث خواب راحت در سالمندان شود
    • افزایش تعداد وعده‌های غذایی و کاهش مقدار هر وعده
    • خودداری از مصرف غذاهای پرچرب و سنگین
    • مصرف بیشتر غذاهای سهل الهضم و مقوی مانند انواع سوپ‌ها، آش‌ها و آب گوشت
    • حذف شام در سالمندان به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود
    • مصرف ماست همراه با سبزیجات خشک مانند نعنا و یا شوید
    • مصرف مواد غذایی ملین مانند انجیر، برگ میوه‌های خشک مثل زرد آلو، سبزیجات و منابع غذایی پرفیبر

     

     

    پایان‌بندی

    تغذیه سالمندان نقش حیاتی در حفظ سلامت و کیفیت زندگی و بهبود ضعف بدن در سالمندان ایفا می‌کند. با رعایت رژیم غذایی متعادل و انتخاب مواد غذایی سالم، سالمندان می‌توانند از بسیاری از بیماری‌های مزمن پیشگیری کرده و سلامت عمومی بدن خود را بهبود بخشند. همچنین، توجه به نیازهای خاص هر فرد و مشاوره با متخصص تغذیه می‌تواند به تنظیم یک رژیم غذایی مناسب کمک کند.

  • تغذیه سالم و ناسالم

    تغذیه سالم

    تغذیه سالم چگونه است و غذای سالم چه ویژگی هایی دارد؟

    شاید برخی افراد تصور کنند، داشتن تغذیه سالم به معنای حذف تمامی غذاهای موردعلاقه و ایجاد تغییرات اساسی در رژیم غذایی است. اما خوردن غذاهای سالم باید به‌مرور شروع شود، تا به یک عادت غذایی تبدیل شوند. تغذیه سالم فواید بی‌شماری دارد و می‌تواند به حفظ وزن سالم، کاهش خطر بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی و دیابت، بهبود هضم، افزایش سطح انرژی، افزایش عملکرد مغز، تقویت سیستم ایمنی و بهبود خلق و خو و سلامت روان کمک کند.برای داشتن یک رژیم غذایی سالم متناسب با نیازهای بدن خود می‌توانید از راهنمایی‌های دکتر متخصص تغذیه نیز استفاده کنید. در دکترتو امکان تعیین وقت حضوری، آنلاین یا تلفنی با متخصصان وجود دارد.

    تغذیه سالم و ناسالم چیست؟

    احتمالا برای شما هم پیش آمده است که تصمیم گرفتید، رژیم غذایی سالمی را شروع کنید، اما نمی‌دانستید چه غذاهایی را در برنامه قرار دهید و کدام یک را حذف کنید. برای تغذیه سالم به انگلیسی Healthy diet باید انواع مواد غذایی از گروه‌های غذایی عمده را در برنامه خود قرار دهید. گروه میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، محصولات لبنی کم‌چرب و پروتئین بدون چربی، از جمله حبوبات، آجیل و دانه‌ها و چربی‌های سالم همگی غذاهای سالم بوده و باید در رژیم غذایی شما گنجانده شوند.

    تنها نکته مهم در تعریف تغذیه سالماین است که مقدار غذا از هر گروه را به‌درستی تعیین کنید. باید رژیم شما متناسب با سلیقه، سبک زندگی و بودجه شما باشد. برخی از رژیم‌های غذایی طوری برنامه‌ریزی شده‌اند که نمی‌توان مدت طولانی آن‌ها را ادامه داد.

    تغذیه ناسالم شامل خوردن بیش از اندازه غذاهای فست‌فود و غذاهای چرب است. به‌عنوان‌مثال سیب‌زمینی برای بدن بسیار مفید است. اما سیب‌زمینی سرخ شده کالری بالایی داشته و ترکیبات مضری را وارد بدن می‌کند.

    روغن‌های سرخ‌کردنی فرآوری شده سرشار از اسیدهای چرب امگا ۶ هستند که برای قلب مضر است. برای دوری از تغذیه ناسالم باید این نوع روغن‌ها را کنار گذاشته و زمان تهیه غذا از روغن زیتون، نارگیل و آووکادو استفاده کنید.

     

    مزایای تغذیه سالم (ویژگی‌ های غذای سالم چیست؟)

    غذای سالم باید کالری را به‌اندازه لازم به بدن برساند و حاوی انواع مواد مغذی باشد. برخی از مواد غذایی فرآوری شده و برخی روش‌های پخت باعث ایجاد سموم در بدن شده و زمینه را برای ایجاد انواع بیماری فراهم می‌کنند. غذای سالم شامل چربی‌های مفید بوده که چنین سمومی ایجاد نکرده و برای سلامت قلب و مغز مشکلی ایجاد نمی‌کنند.  

    غذاهای سالم در حفظ سلامت بدن بسیار موثر هستند. از ۸۰% بیماری‌های قلبی و سکته زودرس می‌توان از طریق انتخاب‌ها و عادات زندگی پیشگیری کرد. رژیم غذایی سالم فواید بسیار زیادی دارد. از جمله:

    • کاهش خطر بیماری قلبی و سکته
    • بهبود سطح کلسترول خون
    • کاهش فشارخون
    • مدیریت وزن بدن و حفظ تناسب‌اندام
    • کنترل قند خون

     

    ویژگی‌ های برنامه غذایی سالم

     
    برخی از رژیم‌های غذایی به صورت غیر اصولی شما را از خوردن مواد غذایی مختلفی منع می‌کنند، در صورتی که بدن به تمام منابع نیاز دارد و باید به صورت متعادل از همه آن‌ها استفاده کنید. پروتئین، چربی، فیبر، ویتامنی‌ها، کربوهیدارت و مواد معدنی همگی برای سلامت بدن ضروری هستند و باید با انتخاب بهترین مواد از هر دسته به سلامت بدن خود کمک کنید. 
     
    • پروتئین
     
    منبع اصلی تأمین انرژی بدن پروتئین است و برای انجام فعالیت‌های روزانه به آن نیاز داریدو البته توجه داشته باشید مصرف بیش از اندازه پروتئین می‌تواند برای کلیه مضر باشد و مخصوصا افرادی که درگیر بیماری‌های کلیوی هستند باید در این زمینه بسیار رعایت کنند. بدن همواره به دریافت پروتئین باکیفیت نیاز دارد، حتی در زمان پیری. پروتئین‌ها به صورت‌های مختلف حیوانی و گیاهی وجود دارند که باید مناسب‌ترین آن‌ها را انتخاب کنید. 
     
    • چربی
     
    چربی‌ها در دو دسته چربی‌های خوب و چربی‌های بد دسته‌بندی می‌شوند. چربی‌های بد برای بدن مضر بوده و فرد را به بیماری‌های مختلفی مبتلا می‌کنند. اما چربی‌های خوب برای بدن مفیدند و از قلب و مغز شما محافظت می‌کنند. ازجمله چربی‌های خوب، امگا3 است که برای سلامت جسمی و روانی بسیار ضروری است. 
     
    • فیبر
     
    غذا‌های متنوعی وجود دارند که سرشار از فیبر هستند. این موارد ازجمله میوه، آجیل، سبزیجات، لوبیا و... به بهبود عملکرد سیستم گوارشی کمک می‌کنند. علاوه بر آن مصرف فیبر می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند مشکلات قلبی، سکته مغزی و دیابت را از شما دور کند. فیبر تأثیر زیادی در سیری طولانی مدت و کاهش وزن نیز دارد. 
     
    • کربوهیدرات
     
    یکی دیگر از منابع مهم تأمین انرژی بدن، کربوهیدرات‌ها هستند. اما نکته مهم در این زمینه این است که باید از کربوهیدرات‌های پیچیده به جای قند و کربوهیدرات ساده استفاده کنید. نوع پیچیده در مواد غذایی مانند سبزیجات، دانه‌ها و میوه‌ها هستند. نشاسته و قند‌های طبیعی از افزایش سریع قند خون بدن جلوگیری می‌کنند. 
     
    • کلسیم
     
    کلسیم برای داشتن استخوان‌هایی سالم بسیار ضروری است و بدون آن فرد دچار پوکی استخوان می‌شود. علاوه بر ان کمبود کلسیم در بدن باعث مشکلاتی مانند اضطراب، افسردگی و کم خوابی می‌شود. تمام افراد در هر سنی باید میزان کافی کلسیم را از طریق برنامه غذایی خود دریافت کنند. ویتأمین‌هایی مانند K و D نیز به جذب کلسیم بیشتر در بدن کمک می‌کنند. همچنین باید مواد غذایی که کلسیم بدن را تخریب کنند، از برنامه غذایی خود حذف کنید. 
     
     
     

    راهنمای داشتن تغذیه سالم

     
    برای داشتن تغذیه سالم باید موارد مختلفی را در نظر داشته باشید. یک تغذیه سالم مشخصات گوناگونی دارد که در ادامه به معرفی چندین ویژگی تغذیه سالم می‌پردازیم. 
     
    • تنوع بالایی از مواد غذایی در برنامه وجود داشته باشد. 
    • حجم کالری مصرفی بدن با میزان فعالیت‌های بدنی متناسب باشد. 
    • برنامه غذایی به صورتی باشد که باعث ایجاد تعادل در وزن بدن شود. 
    • چاشنی‌های مضر مانند قند، شکر و نمک به حداقل رسیده و به جای آن از ادویه‌های مفید استفاده شود. 
    • نان و غلات سبوس‌دار در آن وجود داشته باشد. 
    • مقدار مناسب شیر و لبنیات مصرف شود. 
    • گوشت‌های سفید و کم چرب در برنامه غذایی سالم وجود دارند. 
    • انواع مختلفی از میوه‌های و سبزیجات تازه و مفید استفاده شوند. 
    • مصرف آب به میزان کافی و نوشیدنی‌های طبیعی بسیار توصیه شده است. 
    • غلات و مغز‌ها به میزان قابل قبولی در رژیم وجود داشته باشند. 
     
     
     

    ویزگی‌ های تغذیه ناسالم چیست؟ 

     
    تغذیه ناسالم نیز همانند تغذیه سالم دارای ویژگی‌های مختلفی است. با آشنایی با این موارد می‌توانید رژیم غذایی سالم‌تری داشته باشید. مهم‌ترین ویژگی‌های تغذیه ناسالم به صورت زیر هستند: 
     
    • میزان کالری دریافتی بسیار بالا باشد. 
    • ارزش غذایی در مقابل میزان کالری پایین باشد. 
    • در زمان طبع از مقدار بسیار زیادی روغن برای تهیه استفاده شده باشد. 
    • غذا به صورت فوری و در حرارت بالا تهیه شده باشد. 
    • از مواد غذایی غیر بهداشتی و ناسالم استفاده شده باشد. 
    • از قند و نمک به میزان بسیار زیاد استفاده شده باشد. 
    • فیبر کافی در آن وجود نداشته باشد و به سرعت از معده خارج شود. 
    • میزان پروتئین آن بسیار پایین و نزدیک به صفر باشد. 
    • مواد افزودنی، نگه دارنده و ترکیبات غیر مجاز و مضر در آن وجود داشته باشد. 
    • حجم بالایی از قند‌های تصفیه نشده در آن وجود داشته باشد. 
     
     

    مهم‌ ترین تفاوت تغذیه سالم و ناسالم چیست؟ 

     
    حال که با ویژگی‌های اصلی این دو نوع تغذیه آشنا شدید، می‌توانید تا حدودی درباره تفاوت این دو صحبت کنید. در ادامه مهم‌ترین تفاوت‌های تغذیه سالم و ناسالم معرفی شده‌اند. 
     
    • سلامتی بدن در مقابل تضعیف آن
     
    به همان اندازه که یک تغذیه سالم می‌تواند به سلامتی بدن کمک کند، تغذیه ناسالم نه تنها از رشد بدن جلوگیری کرده بلکه باعث ایجاد بیماری‌های مختلف شده و سلامتی را به خطر می‌اندازد. این نوع تغذیه مخصوصا برای کودکان از رشد مناسب آن‌ها جلوگیری می‌کند و تأثیرات منفی بر ذهن و فکر آن‌ها خواهد داشت. 
     
    • تأثیر در خلق و خو
     
    یک رژیم غذایی سالم با دریافت منابع مفید می‌تواند ذهن افراد را تحت تأثیر گذاشته و باعث ایجاد نگرش مثبت شود. همچنین کارکرد سلول‌های مغز را بهبود می‌دهد. اما رژیم غذایی ناسالم سلامت سلول‌های مغز را به خطر انداخته و می‌تواند آرامش را از زندگی آن‌ها دور کند. افرادی که رژیم غذایی سالم ندارند، مدام به تنش‌های عصبی درگیر هستند. پیشنهاد می شود مقاله  لاغری بدون احساس گرسنگی را مطالعه کنید.
     
    • تأثیر بر کیفیت زندگی و طول عمر
     
    از مهم‌ترین تفاوت‌های تغذیه سالم و ناسالم تأثیر بر کیفیت زندگی و طول عمر انسان است. افرادی که تغذیه و برنامه غذایی سالمی دارند، کیفیت زندگی بهتری داشته و مدت زمان بیشتری را در سلامت و به دور از بیماری عمر می‌کنند. اما متأسفانه افرادی که سبک غذایی نادرستی دارند، با انواع مختلفی از بیماری‌های روبرو شده و دچار پیری زودرس، مرگ و میر، سوء تغذیه و مشکلات متعددی می‌شوند. 
     
    • وجود ویتأمین‌ ها و مواد مفید
     
    زمانی که شما از برنامه غذایی سالم استفاده می‌کنید، بدن سالم‌تری داشته و با مشکلات کمتری در استخوان، پوست، قلب و مغز و... روبرو می‌شوید. غذا‌های سالم و مفید با حجم و می‌ازن کالری کمتر، انرژی بیشتری برای بدن به همراه داشته و انواعی از ویتأمین‌ها و مواد مغذی را برای بدن تأمین می‌کنند. اما غذا‌های ناسالم معمولاً انرژی کمتری داشته، میزان کالری بسیاری بالایی دارند و هیچ گونه ارزش غذایی برای بدن به همراه ندارند. بسیاری از آن‌ها فاقد هرگونه ویتأمین و مواد مغذی هستند. 
     
    • تعادل در مصرف مواد غذایی
     
    فرد باید با تمام مواد غذایی آشنایی داشته باشد و بداند در یک رژیم غذایی اصولی به چه موادی نیاز دارد. به این صورت می‌تواند با برقراری تعادل از تمام مواد مغذی برای بدن بهره‌مند شود. مصرف افراطی مواد غذایی مفید نیز می‌تواند فرد را با مشکلاتی روبرو کند. در رژیم‌های غذایی ناسالم فرد هیچ آگاهی از مواد غذایی و تأثیر آن بر بدن نداشته و ممکن است هیچ گاه مواد غذایی مفید را به بدن خود وارد نکند.
     
    • سلامت بدن در مقابل بیماری‌ ها
     
    افرادی که رژیم غذایی سالم دارند معمولاً از مشکلاتی مانند دیابت، فشار خون، سرطان و.... دور هستند. اما با رژیم غذایی ناسالم نه تنها فرد در معرض خطر ابتلا به این بیماری‌ها قرار دارد، بلکه ممکن است انواعی از باکتری‌ها و بیماری‌های ویروسی را نیز برای بدن خود به همراه داشته باشد. با تغذیه درست سلامت بدن خود را تضمین کنید. 
     
    • رسیدن به وزن ایده‌ آل
     
    معمولاً افرادی که دارای رژیم غذایی درست و اصولی هستند، در هنگام کاهش یا افزایش وزن راحت‌تر بوده و می‌توانند بر روی وزن خود کنترل داشته باشند. اما افرادی که رژیم ناسالم غذایی دارند، به راحتی نمی‌توانند کاهش یا افزاشی وزن را تجربه کنند و حتی دچار استپ وزنی می‌شوند. تغییر وزن در این افراد بسیار سخت و دشوار است. پیشنهاد می شود مقاله رژیم غذایی بعد از لیپوماتیک را مطالعه کنید.
     
     

    چگونه میتوانیم تغذیه سالم داشته باشیم؟ (لیست غذاهای سالم)

    برخی از رژیم‌های غذایی کاملا افراطی بوده و باعث می‌شود، بسیاری از مواد مغذی از برنامه غذایی حذف شوند. برای داشتن تغذیه سالم و بهترین الگوی غذا خوردن باید بین گروه‌های غذایی شامل پروتئین، کربوهیدرات، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی در رژیم غذایی تعادل ایجاد کنید. اینکه یک گروه غذایی را از رژیم خود حذف کنید، بسیار اشتباه است. تنها باید در هر دسته سالم‌ترین گزینه‌ها را انتخاب کنید. در ادامه هر گروه از این مواد غذایی را توضیح می‌دهیم.

    ۱. پروتئین‌ در لیست بهترین تغذیه

    پروتئین بخش مهمی از انرژی بدن را تامین می‌کند. حتی خلق‌وخو و عملکرد بدن نیز به میزان مصرف پروتئین بستگی دارد. البته مصرف بیش از حد پروتئین برای افرادی مانند بیماران کلیوی مضر است. تحقیقات نشان می‌دهد که بدن به پروتئین با کیفیت بالا نیاز شدیدی دارد. به‌خصوص با افزایش سن این نیاز بیشتر می‌شود.

    نیاز به پروتئین حتما نباید با محصولات حیوانی تامین شود. شما می‌توانید در کنار مصرف گوشت و مرغ از محصولات گیاهی سرشار از پروتئین نیز استفاده کنید.

    ۲. چربی‌ مفید برای تغذیه مناسب

    همه چربی‌ها جز چربی‌های بد نیستند و نباید این گروه را از رژیم غذایی حذف کرد. چربی بد خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها را افزایش می‌دهند. اما چربی‌های خوب از قلب و مغز محافظت می‌کنند.

    چربی‌های سالم حاوی امگا ۳ هستند و برای سلامت جسم و روح باید در برنامه غذایی گنجانده شوند. این نوع چربی‌های مفید باعث بهبود خلق‌وخو، افزایش تندرستی و تناسب‌اندام می‌شوند. درصورتی‌که چربی‌های خوب را جایگزین چربی‌های مضر کنید، دور کمر به‌مرور کوچک می‌شود.

    ۳. مواد غذایی مفید با فیبر

    خوردن غذاهای سرشار از فیبر به سلامت بدن به‌خصوص سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. مواد غذایی مانند غلات، میوه‌ها، سبزیجات، آجیل و لوبیا سرشار از فیبر هستند. مصرف فیبر خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سکته و دیابت را کاهش می‌دهد. همچنین وضعیت پوست را بهبود بخشیده و به کاهش وزن کمک می‌کند.

    ۴. غذاهای مفید برای بدن مانند کلسیم

    کمبود کلسیم در بدن منجر به پوکی‌استخوان می‌شود. عدم دریافت کلسیم کافی علاوه بر این مشکل باعث اضطراب، افسردگی و مشکلات خواب می‌شود. فرقی ندارد، شما چه سنی دارید. درهرصورت باید غذاهای غنی از کلسیم را در برنامه خود قرار دهید. می‌توانید از متخصص تغذیه مشاوره دریافت کنید تا بدانید کدام غذاها کلسیم را کاهش داده و باید مصرف آن‌ها محدود شود. منیزیم و ویتامین‌ها D و K کمک می‌کنند تا کلسیم در بدن به‌خوبی تاثیر خود را ایجاد کند.

    ۵. کربوهیدرات‌ و روتین غذایی سالم

    یکی از منابع اصلی تامین انرژی بدن کربوهیدرات‌ها هستند. برای داشتن تغذیه سالم باید از کربوهیدرات‌های پیچیده و تصفیه نشده به‌جای کربوهیدرات‌های تصفیه شده و قندها استفاده کنید. مواد غذایی مانند سبزیجات، میوه‌ها و غلات کامل حاوی کربوهیدرات‌های مفید و تصفیه نشده هستند. بهتر است مصرف نان سفید، شیرینی‌ها، نشاسته و شکر را در برنامه غذایی خود کاهش دهید. این نوع مواد باعث افزایش سریع قند خون، نوسانات خلق‌وخو و تجمع چربی به‌خصوص دور کمر می‌شوند.

    لیست خوراکی‌های سالم لیست خوراکی‌های ناسالم
    انواع میوه تنقلات فرآوری شده
    سبزیجات نوشیدنی شیرین
    غلات کامل فست فود
    پروتئین بدون چربی غذاهای سرخ شده
    چربی سالم غلات تصفیه شده
    جدول غذای سالم و ناسالم

    تناسب‌ اندام و تغذیه سالم برای کودکان و بزرگسالان

    تغذیه سالم در تناسب اندام تاثیر بسیار زیادی دارد. تحقیقات نشان می‌دهد، افرادی که تغذیه سالم را انتخاب می‌کنند، نسبت به افراد پیرو تغذیه ناسالم با همان مقدار کالری از تناسب‌اندام برخوردارند. استفاده از چربی‌های مفید در رژیم غذایی و کربوهیدرات‌های تصفیه نشده به لاغر ماندن و کاهش سایز دور شکم کمک می‌کنند.

     

    تغذیه سالم برای افزایش وزن

    متخصصان تغذیه برای افزایش وزن مواد غذایی با کالری بالا را در برنامه غذایی شخص قرار می‌دهند. هر فردی برای افزایش یا کاهش وزن باید تغذیه سالمی داشته باشد تا به بدن خود آسیب وارد نکند. افرادی که به دنبال تغذیه سالم برای چاق‌شدن هستند، باید مواد غذایی با کالری بالا و انواع مغز را در رژیم غذایی خود افزایش دهند.

    تغذیه سالم برای کاهش وزن (تغذیه سالم برای لاغری)

    مهمترین اقدام برای کاهش وزن کاهش کالری مصرفی است. برای کاهش وزن باید غذاهای سالم را جایگزین مواد غذایی مضر کنید و کالری خود تا حد استاندارد کاهش دهید. یکی از روش‌های کاهش کالری خوردن غذا در بشقاب کوچک‌تر است. سعی کنید تنقلات مضر را از برنامه غذایی خود حذف کنید. به‌عنوان‌مثال به‌جای خوردن چیپس، ذرت بوداده را در برنامه خود قرار دهید. هنگام تهیه غذا به‌جای استفاده از روغن‌های مضر از روغن زیتون استفاده کنید.

     

    تغییر عادات غذایی برای تغذیه سالم

    این موضوع را به‌خاطر داشته باشید که ایجاد تغییرات عمده در رژیم غذایی می‌تواند بسیار طاقت‌فرسا باشد و پس از مدتی از رعایت آن خسته می‌شوید. به‌جای تغییرات بزرگ به دنبال تغییرات کوچک اما موثر در برنامه غذایی خود باشید. تغییر عادات غذایی و رعایت تغذیه پریودی به تسکین درد قاعدگی هم بسیار کمک می‌کند. در ادامه تعدادی عادت غذایی سالم و موثر را برای شما عنوان می‌کنیم. بهتر است به‌جای انجام هم‌زمان این اقدامات روی یک مورد تمرکز کنید تا به‌مرور تبدیل به یک عادت غذایی شود.

    ۱. کاهش سرعت غذا خوردن

    سرعت خوردن غذا روی میزان مصرف و افزایش وزن بسیار تاثیر دارد. طبق تحقیقاتی که دراین‌رابطه انجام شده است، افرادی که سریع غذا می‌خورند، به‌احتمال زیاد غذا بیشتری خورده و شاخص توده بدنی آن‌ها بالاتر از افرادی است که به‌آرامی غذا می‌خورند. دلیل این موضوع سیگنال‌هایی است که به مغز ارسال می‌شوند.

    احساس سیری و گرسنگی و به‌طورکلی اشتهای ما توسط هورمون‌ها کنترل می‌شود. حدود ۲۰ دقیقه طول می‌کشد تا مغز این پیام را دریافت کند. آهسته غذا خوردن به مغز این فرصت را می‌دهد که احساس سیری را ایجاد کند. به همین دلیل آهسته خوردن غذا باعث کاهش مصرف، جویدن کامل غذا و پایین آمدن کالری مصرفی می‌شود. این موضوع می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

    ۲. جایگزین‌ کردن نان سبوس‌ دار به‌ جای نان تصفیه‌ شده

    به‌راحتی می‌توان با جایگزین‌کردن نان سبوس‌دار به‌جای نان تصفیه شده سنتی رژیم غذایی را بهبود بخشید. بسیاری از مشکلات سلامتی مربوط به غلات تصفیه شده است. اما خوردن غلات کامل مزایای زیادی برای سلامتی دارد. غلات کامل خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، بیماری قلبی و سرطان را کاهش می‌دهد.

    غلات کامل منبع خوبی از فیبر، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی مانند روی، آهن، منیزیم و منگنز است. بسیاری از نان‌های سبوس‌دار طعم بهتری نسبت به نان‌های تصفیه شده دارند. به همین دلیل جایگزینی آن‌ها کار دشواری نیست.

    ۳. اضافه‌ کردن ماست یونانی به رژیم غذایی

    ماست یونانی نسبت به ماست معمولی غلیظ‌تر بوده و حالت خامه‌ای دارد. این نوع ماست را با صافی صاف‌کرده تا قسمت آبکی شیر از آن خارج شود. به همین دلیل نسبت به ماست معمولی چربی و پروتئین بیشتری دارد. ماست یونانی منبع خوبی از پروتئین است. مواد غذایی سرشار از پروتئین مدت‌زمان زیادی شما را سیر نگه می‎دارند و به مدیریت اشتها و کاهش مصرف غذا کمک می‌کنند.

    افرادی که رژیم غذایی کم کربوهیدرات دارند یا به دلیل عدم تحمل لاکتوز رژیم خاصی را دنبال می‌کنند، می‌توانند ماست یونانی را در برنامه غذایی خود قرار دهند. ازآنجایی‌که ماست یونانی صاف شده است، کربوهیدرات و لاکتوز کمتری نسبت به ماست معمولی دارد.

     

    ۴. بدون تهیه لیست خرید نکنید

    هنگامی که قصد خرید مواد غذایی را دارید، حتما دو استراتژی را در نظر داشته باشید. اول اینکه بدون لیست خرید به فروشگاه نروید و دوم اینکه گرسنه برای خرید مواد غذایی اقدام نکنید. زمانی که شما دقیق نمی‌دانید چه چیزی نیاز دارید، ناگهانی خرید کرده و هر ماده غذایی را در سبد خود قرار می‌دهید. گرسنگی نیز باعث می‌شود، بیشتر به سمت غذاهای کم مغذی کشیده شوید. حتما پیش از خرید برنامه‌ریزی کنید و مواد غذایی موردنیاز را یادداشت کنید.

    ۵. ترجیحا صبحانه تخم‌ مرغ بخورید

    تخم‌مرغ غذای بسیار سالمی است، به‌خصوص اگر آن را صبح میل کنید. تخم‌مرغ سرشار از پروتئین با کیفیت بالا و دیگر مواد مغذی ضروری مانند کولین است. اگر به دنبال رژیم غذایی برای کاهش وزن هستید، خوردن تخم‌مرغ برای صبحانه انتخاب بسیار مناسبی است. تخم‌مرغ احساس سیری را افزایش می‌دهد و باعث می‌شود در وعده‌های غذایی بعدی کالری کمتری مصرف کنید.

    ۶. مصرف پروتئین را افزایش دهید

    پروتئین به‌عنوان پادشاه مواد غذایی شناخته می‌شود. این ماده تاثیر بسیار خوبی روی هورمون‌های سیری و گرسنگی دارد. یک مطالعه روی افراد چاق انجام شده است و نشان داده است که خوردن یک وعده غذایی با پروتئین بالا نسبت به وعده غذایی با کربوهیدرات بالا باعث کاهش سطح گرلین (هورمون گرسنگی) می‌شود.

    پروتئین به حفظ توده عضلانی کمک می‌کند. این ماده مقدار کالری سوزی روزانه را نیز کمی افزایش می‌دهد. با افزایش سن توده عضلانی کاهش پیدا می‌کند. کاهش کالری مصرفی و انجام فعالیت‌های ورزشی می‌تواند باعث ازبین‌رفتن عضلات در کنار چربی شوند. به همین دلیل باید در رژیم لاغری خود به مصرف پروتئین اهمیت ویژه‌ای بدهید.

    منابع خوب پروتئین شامل محصولات لبنی، آجیل، کره بادام‌زمینی، تخم‌مرغ، لوبیا و گوشت بدون چربی است.

    7. آب به مقدار کافی بنوشید

    نوشیدن آب کافی برای سلامتی بسیار مهم است. جالب است بدانید، طبق تحقیقات انجام شده نوشیدن آب به کاهش وزن کمک می‌کند. حتی گاهی تعداد کالری‌های سوزانده شده با مصرف آب بیشتر می‌شود. نوشیدن آب قبل از غذا اشتها را کاهش داده و باعث می‌شود مصرف غذا کمتر شود. زمانی که آب جایگزین نوشیدنی‌های دیگر می‌شود، مصرف شکر و کالری دریافتی به‌طورجدی کاهش پیدا می‌کند.

    ۸. به‌ جای سرخ کردن مواد غذایی آنها را آبپز یا کبابی کنید

    روش آماده‌سازی غذا در تغذیه سالم و بهبود سلامت بدن بسیار موثر است. رایج‌ترین روش تهیه غذا با گوشت، مرغ و ماهی سرخ کردن آنها است. اما باید بدانید در این روش چندین ماده سمی تشکیل می‌شود که شامل هیدروکربن‌های آروماتیک چند حلقه، محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته و آمین‌های هتروسیکلیک است.

    تمامی این ترکیبات با بیماری‌های قلبی و سرطان ارتباط دارند. بهتر است به‌جای این روش از روش‌های سالم‌تر مانند کباب کردن، آب‌پز و بخارپز استفاده کنید.

     

    ۹. مکمل‌ های امگا ۳ و ویتامین D استفاده کنید

    تقریبا یک میلیارد نفر در جهان مشکل کمبود ویتامین D دارند. ویتامین D محلول در چربی است و در سلامت استخوان و عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن بسیار تاثیرگذار است. هر سلولی در بدن گیرنده ویتامین D را دارد. همین موضوع نشان‌دهنده اهمیت این ویتامین در بدن است.

    ویتامین D در مواد غذایی بسیار کمی یافت می‌شود. غذاهای دریایی چرب منبع خوبی برای تامین ویتامین D هستند. در این گروه غذایی اسیدهای چرب امگا ۳ نیز وجود دارد. امگا ۳ به کاهش التهاب، حفظ سلامت قلب و ارتقای عملکرد مغز کمک می‌کند.

    بسیاری از رژیم‌های غذایی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۶ هستند. اسید چرب امگا ۶ التهاب را افزایش می‌دهد و با بیماری‌های مزمن ارتباط دارد. اما امگا ۳ کاملا بالعکس بوده و با التهاب مبارزه می‌کند. اگر زیاد غذاهای دریایی مصرف نمی‌کنید، باید برای جبران کمبود اسیدهای چرب امگا ۳ و ویتامین D از مکمل استفاده کنید.

    ۱۰. بشقاب غذای سالم را جایگزین کنید

    بسیاری از افراد تصور می‌کنند، غذا خوردن خارج از منزل به معنای خوردن غذاهای ناسالم است. اما بیرون از خانه نیز می‌توان رستوران‌هایی با غذاهای سالم پیدا کرد. سعی کنید یک رستوران فست‌فود سالم پیدا کنید و آن را جایگزین فست‌فود موردعلاقه خود بکنید. برخی رستوران‌ها بشقاب غذای سالم دارند و در مواقعی که مجبور که تهیه غذا خارج از خانه هستید، می‌توانند گزینه بسیار خوبی باشند.

    ۱۱. در هفته حداقل یک دستور غذای جدید را امتحان کنید

    تصمیم‌گیری برای تهیه ناهار یا شام در بسیاری از مواقع ناامیدکننده است. به همین دلیل در بیشتر مواقع دستورالعمل‌های قبلی را بارها تکرار می‌کنیم. سعی کنید تنوع بیشتری به برنامه غذایی خود بدهید. حداقل یک‌بار در هفته یک غذای جدید سالم را امتحان کنید. این کار به‌مرور سبک غذایی شما را تغییر داده و به سمت مصرف غذاهای مفید و سالم می‌روید.

    ۱۲. به‌ جای سیب‌ زمینی سرخ‌ شده سیب‌ زمینی آبپز بخورید

    سیب‌زمینی ماده غذایی بسیار سیرکننده‌ای است و در بیشتر دستورالعمل‌های غذایی استفاده می‌شود. اما نوع تهیه آن در میزان کالری مصرفی و سلامتی بدن بسیار مؤثر است. سیب‌زمینی سرخ‌شده حدود ۳ برابر سیب‌زمینی آب‌پز کالری دارد. همچنین سیب‌زمینی سرخ‌شده حاوی ترکیبات مضری مانند آلدئیدها و چربی‌های ترانس است.

    ۱۳. برای داشتن تغذیه سالم، ابتدا سبزیجات را بخورید

    یک راه خوب برای جایگزین‌کردن تغذیه سالم به‌جای تغذیه ناسالم خوردن سبزیجات به‌عنوان پیش‌غذا است. با این روش بیشتر گرسنگی خود را با سبزیجات از بین می‌برید و زمان خوردن غذای اصلی کالری مصرفی کاهش پیدا می‌کند. با این کار به‌مرور به خوردن کالری کمتر و سالم‌تر سوق داده می‌شوید.

    مصرف سبزیجات قبل از غذا تاثیر بسیار خوبی روی قند خون دارد. سبزیجات سرعت جذب کربوهیدرات به جریان خون را کاهش می‌دهد و در افراد مبتلا به دیابت برای کنترل قند خون در کوتاه‌مدت و طولانی‌مدت موثر است.

     

    ۱۴. به‌ جای نوشیدن آبمیوه، از میوه استفاده کنید

    میوه‌ها سرشار از فیبر، آب، آنتی‌اکسیدان و ویتامین هستند. مطالعات زیادی نشان داده است که خوردن میوه خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت نوع ۲ و سرطان را کاهش می‌دهد. میوه‌ها سرشار از فیبر و ترکیبات دیگر هستند. به همین دلیل قند موجود در آن‌ها بسیار آهسته هضم شده و سطح قند خون را به طور شدید افزایش نمی‌دهد.

    اما این موضع در مورد آبمیوه‌ها صدق نمی‌کند. بسیاری از آبمیوه‌ها از میوه طبیعی ساخته نشده و حاوی کنسانتره و شکر هستند. حتی برخی از آن‌ها به‌اندازه نوشابه قند دارند. اگر آبمیوه را خودتان تهیه کنید، بازهم ضررهایی برای بدن دارد. آبمیوه فاقد فیبر و مقاومت در برابر جویدن است. به همین دلیل سطح قند خون را افزایش می‌دهد.

    تغذیه سالم برای درمان اختلالات تغذیه‌ ای موثر است؟

    اختلالات تغذیه‌ای در بیشتر مواقع مربوط به مشکلات روانی می‌شود. در این شرایط نیاز به مشاوره با روان‌شناس یا روانپزشک است. این اختلالات باعث ایجاد عادات غذایی ناسالم می‌شود. برخی از اختلالات تغذیه‌ای با وسواس در مورد غذا، وزن بدن یا فرم بدن خود را نشان می‌دهند. در موارد شدید این اختلالات می‌توانند آسیب جدی به بدن وارد کنند و در صورت عدم درمان حتی منجر به مرگ شوند.

    اختلالات تغذیه‌ای می‌تواند هر فردی با هر سنی را تحت تاثیر قرار دهد. اما اغلب در نوجوانان و زنان مشاهده می‌شود. برخی از مهم‌ترین اختلالات تغذیه‌ای عبارتند از:

    • بی‌اشتهایی عصبی: شناخته‌شده‌ترین اختلال بی‌اشتهایی عصبی است. بیشتر در دوران نوجوانی و جوانی ایجاد می‌شود. این افراد معمولا تصور می‌کنند، اضافه‌وزن دارند. از خوردن برخی غذاها خودداری کرده و کالری مصرفی را به‌شدت محدود می‌کنند.
    • پرخوری عصبی: این اختلال نیز در نوجوانی و اوایل بزرگسالی بیشتر دیده می‌شود. این افراد در یک دوره زمانی خاص مقدار زیادی غذا می‌خورند. پرخوری عصبی تا حدی ادامه پیدا می‌کند که شخص به طرز دردناکی سیر شود. شخص معمولا احساس می‌کند، نمی‌تواند غذا خوردن را متوقف کند و بعد از خوردن غذا با روش‌های پاک‌سازی مانند استفراغ جلوی چاقی را می‌گیرد.
    • اختلال پرخوری: علائم این اختلال مشابه پرخوری عصبی است. فرد در دوره‌های زمانی نسبتا کوتاه پرخوری می‌کند. این افراد کالری را محدود نکرده و از روش‌هایی مانند استفراغ یا ورزش بیش از حد استفاده نمی‌کنند.
    • پیکا: پیکا اختلالی است که شخص هوس چیزهایی می‌کند که غذا محسوب نمی‌شوند. مانند یخ، خاک، گچ، صابون، کاغذ، پارچه و پشم.

    بیماری‌ های مربوط به تغذیه کدامند؟

    تغذیه ناسالم می‌تواند منجر به مشکلاتی در سلامتی و ایجاد بیماری‌های مربوط به تغذیه شود. تغذیه نامناسب می‌تواند منجر به بیماری قلبی، دیابت و سرطان شود. سوءتغذیه نیز زمانی ایجاد می‌شود که مواد مغذی برای تامین انرژی به بدن نرسد. در این شرایط شخص دچار کاهش وزن، عدم رشد و هدررفتن چربی و ماهیچه‌ها می‌شود.

    بیماری‌های زیادی با خوردن غذاهای سالم به‌مرور برطرف شده و علائم آن‌ها کاهش پیدا می‌کند. به‌عنوان‌مثال خشکی دهان به دلیل کمبود ویتامین A، اسکوربوت به دلیل کمبود ویتامین C و گواتر به دلیل کمبود ید ایجاد می‌شود. در این شرایط باید رژیم غذایی را انتخاب کرد که این مواد مغذی را به بدن برساند.

     

    خوراکی های سالم برای بیماری‌ های زمینه‌ ای چاقی و لاغری

    چاقی و لاغری گاهی می‌توانند نشان‌دهنده بیماری زمینه‌ای باشند. زمانی که شخصی بدون هیچ توضیحی چاق یا لاغر می‌شود، پزشک باید آزمایش‌هایی را انجام دهد تا مطمئن شود، بیماری زمینه‌ای باعث بروز این مشکل شده است یا نه.

    بیماری‌های چاقی می‌تواند شامل سندرم پرادر ویلی، تیروئید کم‌کار، سندرم کوشینگ و دیگر بیماری‌ها باشد. برخی از بیماری‌ها مانند آرتریت نیز به دلیل کاهش فعالیت منجر به افزایش وزن می‌شوند. اگر از طریق رژیم غذایی یا ورزش به وزن دلخواه خود نمی‌رسید، باید به پزشک مراجعه کنید. گاهی نیز اضافه‌وزن از عوارض برخی داروها است. داروهای ضدافسردگی، ضدتشنج، داروهای دیابت، ضد روان‌پریشی، استروئیدها و مسدودکننده‌های بتا ازاین‌دست هستند.

    کاهش وزن نیز مانند چاقی گاهی به علت وجود بیماری زمینه‌ای ایجاد می‌شود. بیماری‌های لاغری شامل تیروئید پرکار، آرتریت روماتوئید، دیابت، افسردگی، بیماری التهاب روده، بیماری انسداد مزمن ریه، اندوکاردیت و سل است. پزشک باتوجه‌به دیگر علائم بیماری برای تشخیص دقیق آزمایش‌هایی را تجویز می‌کند.

    تغذیه سالم پیش از بارداری

    غذایی که هر روز می‌خورید، می‌تواند روی شانس باردار شدن تاثیر داشته باشد. تمامی غذاهای سالم که در این مطلب معرفی کردیم، می‌توانند به بارداری کمک کنند. مهم‌ترین توصیه‌ها در رژیم قبل از بارداری موارد زیر است:

    • به‌جای مواد غذایی فرآوری شده سفید (نان سفید، برنج و ماکارونی) غذاهای سبوس‌دار انتخاب کنید.
    • میوه، سبزیجات، عدس و لوبیا را بیشتر از قبل مصرف کنید.
    • از چربی‌های بد اشباع شده مانند غذاهای سرخ شده، شیرینی، بیسکوییت و کیک دوری کنید.
    • چربی‌های خوب غیراشباع مانند آووکادو، انواع مغزها، ماهی‌های روغنی و دانه‌ها را استفاده کنید.
    • از غذاها و نوشیدنی‌های شیرین مانند شیرینی، بیسکوییت، کیک و نوشابه گازدار دوری کنید.

    اگر باردار هستید یا خود را برای بارداری آماده می‌کنید، بهتر است تحت نظر متخصص تغذیه باشید.

    تغذیه مفید در بارداری

    در دوران بارداری باید از تغذیه سالم پیروی کنید. تغذیه در بارداری باید انواع سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، لبنیات بدون چربی یا کم‌چرب و غذاهای پروتئینی را در رژیم غذایی شامل شود. سعی کنید غذاهایی را انتخاب کنید که قندهای اضافه، چربی‌های اشباع و نمک آنها بسیار کم باشد. در مواد غذایی مانند نان سفید و کلوچه غلات و نشاسته تصفیه شده وجود دارد. به همین دلیل باید این نوع میان وعده‌ها را محدود کرد.

    برخی افراد به‌اشتباه تصور می‌کنند که باردار بودن به معنای خوردن غذا دوبرابر قبل است. اما باید بدانید بیشتر خانم‌ها در سه‌ماهه اول بارداری به کالری اضافی نیاز ندارند. در سه‌ماهه دوم (هفته ۱۳ تا ۲۶) اکثر زنان ۳۴۰ کالری در روز باید بیشتر از قبل مصرف کنند. در سه‌ماهه آخر (بعد از هفته ۲۶) اکثر خانم‌ها ۴۵۰ کالری بیشتر از قبل استفاده می‌کنند.

    سعی کنید در دوران بارداری مواد غذایی زیر را در برنامه غذایی خود قرار دهید:

    • هر هفته غذاهای دریایی با مقدار جیوه پایین مصرف کنید. غذاهایی مانند کنسرو ماهی‌تن، شاه‌ماهی، ماهی سالمون، میگو و ماهی قزل‌آلا
    • از خوردن ماهی و صدف خام و غذاهایی مانند سوشی دوری کنید.
    • پنیرهای نرم مانند پنیر فتا و پنیر بز نخورید.
    • مصرف آبمیوه را محدود کنید.
    • نوشیدنی‌های حاوی کافئین و قندهای افزوده را محدود کنید.
     
     

    تاثیر تغذیه سالم در انواع رژیم غذایی

    انواع رژیم های غذایی وجود دارد که متخصص تغذیه باتوجه‌به نیاز شخص، کاهش وزن، افزایش وزن، کاهش کلسترول و سایر مشکلات دیگر رژیم مناسب را انتخاب می‌کند. به‌عنوان‌مثال رژیم غذایی اتکینز یک رژیم با کربوهیدرات پایین است که سطح انسولین را کنترل می‌کند. رژیم غذایی زون در تغذیه تعادل ایجاد می‌کند که شامل ۴۰% کربوهیدرات، ۳۰% چربی و ۳۰% پروتئین است.

    رژیم کتوژنیک تا دهه‌ها برای درمان صرع مورد استفاده قرار می‌گرفت. در این رژیم مصرف کربوهیدرات کاهش پیدا کرده و مصرف چربی افزایش می‌یابد. انواع مختلفی از رژیم غذایی وجود دارد که باید با مراجعه به متخصص برنامه دقیق آن‌ها را دریافت کنید.

    برنامه غذایی سالم و مقوی برای کودکان و بزرگسالان

    یک برنامه سالم و مقوی باید تمامی گروه‌های غذایی را در خود جای دهد. به‌هیچ‌وجه برای لاغری یا چاقی غذاهای سالم را از برنامه خود حذف نکنید. در یک برنامه غذایی سالم باید انواع سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات، محصولات لبنی، گوشت، مرغ، ماهی و چربی‌ها مفید قرار بگیرند.

    ۱. چند مورد از غذاهای سالم برای مصرف روزانه

    برای داشتن یک رژیم غذایی سالم سعی کنید مواد غذایی زیر را در برنامه خود قرار دهید:

    • بادام
    • آجیل
    • جو دو سر
    • جوانه گندم
    • کلم بروکلی
    • سیب
    • کلم‌پیچ
    • آووکادو
    • سبزیجات با برگ سبز
    • سیب‌زمینی
    • ماهی
    • مرغ.

    ۲. هرم غذایی برای تغذیه سالم

    هرم مواد غذایی یک راهنمای تصویری ساده است که انواع و نسبت غذاهایی که باید هر روز مصرف کنید را مشخص می‌کند. لایه‌های پایین بزرگ‌ترین بخش هرم را تشکیل می‌دهند. این بخش شامل غذاهای گیاهی، حبوبات، میوه‌ها و دانه‌ها است که باید بیشترین بخش رژیم غذایی را تشکیل می‌دهند و باید ۷۰% از برنامه غذایی را تشکیل دهند.

    لایه میانی شامل شیر، ماست، پنیر، گوشت بدون چربی، مرغ، ماهی، تخم‌مرغ، آجیل، دانه‌ها و حبوبات می‌شود. این گروه کلسیم، پروتئین و سایر ویتامین‌های موردنیاز بدن را تامین می‌کنند. لایه بالایی نیز چربی‌های مفیدی هستند که برای سلامت قلب و عملکرد مناسب مغز باید استفاده شوند.

     

    ۳. تغذیه سالم کودکان (سبک غذایی سالم)

    تغذیه سالم کودکان به‌ویژه در ۲ سال اول زندگی تاثیر بسیار زیادی روی رشد و سلامت کودک دارد. با تغذیه سالم در کودکی می‌توان خطر اضافه‌وزن و ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها در بزرگسالی را کاهش داد. توصیه‌های مربوط به رژیم غذایی سالم در کودکان همانند بزرگسالان است. اما باید به چند نکته قبل از بررسی غذای سالم و ناسالم برای کودکان دقت کرد:

    • شیرخواران باید در ۶ ماه اول زندگی تنها با شیر مادر تغذیه شوند.
    • شیرخواران باید تا ۲ سالگی از شیر مادر در کنار سایر مواد غذایی استفاده کنند.
    • در غذاهای کمکی کودکان نباید نمک و شکر اضافه کرد.

    ۴. روتین غذایی سالم برای نوجوانان

    نوجوانان در مرحله رشد و بلوغ قرار دارند. در این سنین باید به نوع غذا توجه بیشتری شود. تمامی مواردی که دررابطه‌با تغذیه سالم عنوان شد، در نوجوانان نیز باید رعایت شوند. رژیم غذایی نوجوانان باید غنی از غلات کامل، میوه‌ها، سبزیجات، محصولات لبنی بدون چربی یا کم‌چرب، لوبیا، تخم‌مرغ، آجیل، ماهی و گوشت بدون چربی باشد.

    نوجوانان به کالری بیشتر نیاز دارند و باید مصرف مواد مغذی کلیدی از جمله پروتئین، کلسیم و آهن در برنامه غذایی آنها افزایش پیدا کند.

    ۵. تغذیه سالم برای دانش‌ آموزان (غذای سالم برای مدرسه)

    برخی افراد به تغذیه فرزندان دانش‌آموز خود دقتی نمی‌کنند. معمولا این دانش‌آموزان در ساعات استراحت انواع مواد غذایی مضر مانند کیک، بیسکوییت، چیپس و پفک را استفاده می‌کنند. برای تغذیه سالم دانش‌آموزان باید مواد غذایی سالم مانند محصولات لبنی، غلات کامل و میوه‌ها را در برنامه آن‌ها قرار دهید. محصولات لبنی سرشار از پروتئین هستند و انرژی لازم برای فعالیت در مدرسه را فراهم می‌کنند.  

    ۶. تغذیه ورزشی و غذاهای مفید برای بدن

    نقش تغذیه در ورزش بسیار مهم است. مهم‌ترین نکته در تغذیه ورزشکاران میزان استفاده از هر گروه غذایی است. میزان مصرف پروتئین در ورزشکاران باید بیشتر باشد تا عضله‌سازی بهتر انجام شود. پروتئین انرژی زیادی تولید کرده و در تامین انرژی ماهیچه‌ها نقش پررنگی دارد. مواد غذایی مانند تخم‌مرغ، ماهی، مرغ و لبنیات حتما باید در رژیم غذایی ورزشکاران قرار بگیرند.

    ۷. تغذیه سالم برای کبد چرب

    بیماری کبد چرب یکی از انواع بیماری‌هایی است که نیاز به دقت و مراقبت در انتخاب مواد غذایی دارد. بعضی از غذاهایی که به بیماری کبد چرب کمک می‌کنند شامل موارد زیر است:

    • ماهی و غذای دریایی
    • میوه
    • غلات کامل
    • آجیل و خشکبار
    • روغن زیتون
    • سبزیجات
     

    ۸. تغذیه سالم برای بیماران دیابتی

    معمولا متخصص تغذیه لیست غذاهای سالم خوری را به بیماران با قند خون بالا تحویل می‌دهد. به طور کلی برای حفظ یک برنامه غذایی سالم، روی مصرف وعده‌های غذایی متعادل با غلات کامل، پروتئین‌های بدون چربی و مقدار زیادی میوه و سبزیجات تمرکز کنید. همچنین غذاها و نوشیدنی‌های شیرین را محدود کرده و چربی‌های سالم را انتخاب کنید و هیدراته بمانید.

    ۹. تغذیه سالم برای بیماران قلبی و عروقی

    برای سلامت قلب و عروق، مقدار زیادی میوه، سبزیجات، غلات کامل و پروتئین‌های بدون چربی را مصرف کنید. چربی‌های ناسالم، سدیم و قندهای اضافه شده را محدود کنید.

    ۱۰. تغذیه سالم برای فشار خون بالا و پایین

    اصول تغذیه سالم و مواد غذایی مفید در کنترل فشار خون بسیار مهم است. برای فشار خون بالا، مصرف سدیم را محدود کنید و از غذاهای فرآوری شده اجتناب کنید. برای فشار خون پایین، مصرف سدیم و مایعات را افزایش دهید، وعده‌های غذایی کوچکتری مصرف کنید و هیدراته بمانید.

     

    لیست غذاهای سالم و ناسالم

                              غذاهای سالم

    غذاهای ناسالم

    میوه ها و سبزیجات تازه

    غذاهای کنسرو شده

    آبمیوه طبیعی یا نوشیدنی های سالم

    آبمیوه های آماده، نوشابه ها

    میان وعده های سالم

    فست فودها

    مغز دانه ها و آجیل

    غذاهای شور و پرنمک

    منابع پروتئین کم چرب، حبوبات

    غذاهای سرخ شده، لبنیات پرچرب

    روغن های غیر اشباع

    روغن های اشباع و ترانس

    کربوهیدرات های پیچیده، غلات کامل

    غلات تصفیه شده، قندهای ساده

     

     

    سخن آخر
     
    اهمیت تغذیه سالم در رسیدن به سلامتی است. افرادی که از مواد غذایی مفید و مغذی به اندازه کافی استفاده کرده و از مواد غذایی ناسالم پرهیز می‌کنند، همواره بدن سالم‌تری داشته و به دور از هرگونه بیماری و مشکلی هستند. با توجه به موارد گفته شده در رژیم غذایی سالم و ناسالم حتماً در رژیم غذایی خود تجدید نظر کرده تا زندگی سالم‌تری داشته باشید. 
  • شیوع باکتری گوشت خوار

    باکتری گوشت خوار

    باکتری گوشت خوار

    یک بیماری نادر به نام «باکتری گوشتخوار» در ژاپن در حال شیوع است و تنها در عرض ۴۸ ساعت منجر به مرگ فرد مبتلا می‌شود.الهه جعفرزاده:دولت ژاپن اخیراً از گسترش یک بیماری کشنده به نام «باکتری گوشتخوار»، که با نام علمی نام «سندرم شوک سمی استرپتوکوک (STSS)» نیز شناخته می‌شود، در سطح کشور خبر داد.

  • صفحه مشاور

    به مرکز  مشاوره سایت  خوش آمودید

     lمشاوره آنلاین  و آفلاین

    مشاوره  حضوری و غیر حضوری

    مسیر مشاور

     

    مشاورره روانشناسی فردی

    مشاور خانواده

     

    مشاور  کودک و نوجوان

    مشاور  اعتیاد

     

     

     

  • مرکز روان ایران




     

    مرکز روان ایران

    مرکز روان کشور

     مرکز روان ایران,مرکزروان ایران,مرکزروان,مرکز روان,روانشناس,روان شناس,روانپزشک,روان پزشک,مشاور,اعتیاد,ترک اعتیاد,مخدر,مواد مخدر,دوقطبی,اسکیزو,اسکیزوفرن,سکس تراپی,زوج درمانی,خانواده درمانی,گروه درمانی,روان درمانگر,مرکزروان البرز,مرکز روان تهران,مراکزروان,مراکز روان,نقشه مغزی,روان,روانی,روانی مزمن,بیمار روانی,تیمارستان,مرکز روان استان البرز,مرکز روان شهرستان کرج,بهترین مرکز روان,مرکز روان کشور,مرکز روان ایران,مرکز روان ملی,مرکز روان بین المللی,مرکز اعصاب و روان البرز,مرکز اعصاب  و روان کرج,کلینیک اعصاب و روان البرز,کلینیک اعصاب و روان کرج,کلینیک روان البرز,کلینیک روان کرج,مرکز روانشناسی البرز,مرکز روانپزشکی البرز,مرکز روانشناسی کرج,مرکز روانشناسی البرز,مرکز روان استان البرز,اعصاب و روان استان البرز,بهترین روانپزشک,بهترین روانپزشک البرز,بهترین روانپزشک استان البرز,بهترین روانپزشک کرج,بهترین روانپزشک شهرستان کرج,بهترین روانپزشک,بهترین روانشناس,بهترین بیمارستان روانپزشکی کرج,بهترین بیمارستان روانپزشکی البرز,بهترین بیمارستان  روانپزشکی استان البرز,آمبولانس بیماران روانی,آمبولانس بیماران اعصاب و روان,بهترین روانشناس,مرکز روان آذربایجان شرقی,مرکز اعصاب و روان آذربایجان شرقی,مرکز روان آذربایجان غربی,مرکز اعصاب و روان آذربایجان غربی,مرکز روان اردبیل,مرکز اعصاب و روان اردبیل,مرکز روان اصفهان,مرکز اعصاب و روان اصفهان,مرکز روان البرز,مرکز اعصاب و روان البرز,مرکز روان ایلام,مرکز اعصاب و روان ایلام,مرکز روان بوشهر,مرکز اعصاب و روان بوشهر,مرکز روان تهران,مرکز اعصاب و روان تهران,مرکز روان چهارمحال و بختیاری,مرکز اعصاب و روان چهارمحال و بختیاری,مرکز روان خراسان جنوبی,مرکز اعصاب و روان خراسان جنوبی,مرکز روان خراسان رضوی,مرکز اعصاب و روان خراسان رضوی,مرکز روان خراسان شمالی,مرکز اعصاب و روان خراسان شمالی,مرکز روان خوزستان,مرکز اعصاب و روان خوزستان,مرکز اعصاب و روان مرکز روان زنجان,مرکز اعصاب و روان زنجان,مرکز اعصاب و روان مرکز روان سمنان,مرکز اعصاب و روان سمنان,مرکز روان سیستان و بلوچستان,مرکز اعصاب و روان سیستان و بلوچستان,مرکز روان فارس,مرکز اعصاب و روان فارس,مرکز روان قزوین,مرکز اعصاب و روان قزوین,مرکز روان قم,مرکز اعصاب و روان قم,مرکز روان کردستان,مرکز اعصاب و روان کردستان,مرکز روان کرمان,مرکز اعصاب و روان کرمان,مرکز روان کرمانشاه,مرکز اعصاب و روان کرمانشاه,مرکز روان کهگیلویه وبویراحمد,مرکز اعصاب و روان کهگیلویه وبویراحمد,مرکز روان گلستان,مرکز اعصاب و روان گلستان,مرکز روان گیلان,مرکز اعصاب و روان گیلان,مرکز روان لرستان,مرکز اعصاب و روان لرستان,مرکز روان مازندران,مرکز اعصاب و روان مازندران,مرکز روان مرکزی,مرکز اعصاب و روان مرکزی,مرکز روان هرمزگان,مرکز اعصاب و روان هرمزگان,مرکز روان همدان,مرکز اعصاب و روان همدان,مرکز روان یزد,مرکز اعصاب و روان یزد,مرکزروان,مرکز روان ایران

مرکز روان
Image is not available
Image is not available
Opening Hours
7/24
Call us
9122602410
write us
https://markazeravan.ir
Mrkaz Ravan
previous arrow
previous arrow
next arrow
next arrow